初冬季節,山楂大量上市,紅彤彤的山楂一個個渾圓飽滿,甚是喜人。做上一罐山楂罐頭,酸甜可口,開胃健脾,方法如下。
工具:
(老式英雄牌)鋼筆帽一個
筷子一根
(盆,鍋,電子秤就不論了吧������)
原材料:
(洗淨去核)山楂:1000克(2斤)
水:1800g(3斤6兩)
冰糖:400g(8兩)
注:
熬制方法:
水和冰糖同時放入鍋中,燒開後,放入去核山楂,大火燒開後小火5分鐘即可。剛做好的山楂罐頭湯汁不粘稠、顔色淺白,放置幾個小時後就會顔色紅,湯汁濃稠。
無添加劑無防腐劑,營養健康。
(從比例來看,糖分較多)
摳核
從山楂蒂的位置紮入直至碰到山楂核
從另外一側紮入,用力将山楂核頂出,并取下。
做好,晾涼的山楂罐頭。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!