市場超市甚至是孕嬰店賣的果丹皮水果條除了含卡拉膠!還會有其他一些添加劑,今天我就教大家自己自己吃給寶寶做健康無添加劑的水果果丹皮
山楂
山楂,又名山裡果、紅果、山林果等,質地硬,果肉薄,味微酸澀。山楂具有活血化瘀的功效,是血淤型痛經患者的食療佳品。一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其适合食用。但胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者慎吃
1、山楂不宜與豬肝同食,山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。
教程開始:
山楂适量鹽水清洗幹淨
去蒂
去核
核果肉分離
果肉加适量清水攪拌機攪拌成泥(沒有攪拌機這步就省略)
放鍋裡加熱
加适量糖(酸甜自己掌握)
加糖不斷一攪拌
沒有攪拌機的盡量用東西把山楂壓碎加糖加熱拌
随着溫度升高會有果漿濺出,一定要小心溫度很高!小寶寶一定不要在附近!解決辦法就是不斷快速攪拌使之散熱
攪拌至粘稠越粘稠越好!(如果是大顆粒的建議過篩這樣口感好)
鋪到烤盤裡(保鮮膜,錫紙,油紙都可以)大約0.3毫米左右太厚口感發粘,太薄口感略硬,适中就好,
烤箱版~烤箱100,從下向上移1個小時!取出自然風幹,(一宿)
無烤箱版~平鋪後放到暖氣或者放到通風地方自然風幹(時間比較長要一天)
幹得快慢和你攪拌的幹稀有關烤箱隻是加速水分的蒸發,所以沒有烤箱也可以做出果丹皮,
切小片
卷起來,吃不了就用保鮮膜卷好放起來
因為好糖粉所以不會那沒快壞掉,
山楂的不建議給小寶空腹吃一定不要,而且一次吃的不要太多!
蘋果做法一樣不重複!去皮煮熟攪拌加糖加熱攪拌粘稠
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