四川省廣元市食品藥品監督管理局

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小黑，想美白？喝檸檬水啊！

不能喝，檸檬是感光食物，白天喝了會變黑。

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喝檸檬水美白？

大家都知道檸檬含有維生素C，維生素C具有抗氧化性，确實能減少黑色素沉澱。

但是，撇開劑量談效果都是耍流氓。含維生素C多才是王道，那麼檸檬裡的維生素含量高嗎？

（數據引自《中國食物成分表2012修正版》）

根據2012年中國食物成分表裡的數據顯示，每100g食物中維生素C含量的排名，檸檬可是連前20都沒擠進，更别說是泡成檸檬水之後的維生素C含量了。

所以，指望喝檸檬水能美白的人還不如去吃大蒜、嚼辣椒來得靠譜。

那幹檸檬片有什麼美容效果嗎？

維生素C是一種水溶性維生素，在檸檬片曬幹的過程中，維C早已經随着水分蒸發流失的差不多了，就别指望它能幫您合成膠原蛋白或者美白了。

如果你隻是想給白開水添點味道，幹檸檬片便于攜帶是比較好的選擇。

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白天喝檸檬水會變黑？

有些人說，檸檬是感光食物，白天喝檸檬水的話，在陽光的影響下會發生光敏反應，不僅不會使得皮膚變白，反而會使皮膚變黑。

首先，咱們要知道究竟什麼是光敏反應呢？

光敏反應，它是指一些物質進入皮膚以後，會和特定的一些物質結合，吸收紫外線後，皮膚出現了類似炎症的過敏反應，會有黑色素沉澱，使得皮膚變黑。

但喝了檸檬水，卻不容易讓皮膚變黑。因為離開劑量談危害，也是耍流氓。

雖然檸檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能達到輕易引發光敏反應的水平，這是需要我們思考的問題。

有科學家曾經做過小範圍實驗，如果想通過吃檸檬來引發光敏反應，那您一天大約需要吃353個檸檬。這個量，我想姑娘們無論如何是吃不到的吧！

況且，檸檬中維生素C的含量并沒有您想象的那麼高，而如果喝的是曬幹的檸檬片泡的水，維生素C 含量更低，也就更沒必要擔心變黑了。

所以，新鮮檸檬片溫水或涼白開浸泡是可以起到補充維生素C的作用，但就不要擔心它讓您“見光黑”了，更不要指望能美白。

3

喝熱檸檬水抗癌？

熱檸檬水能夠治療、預防腫瘤，這個說法過于誇張。

腫瘤的發生與基因、環境等多種因素有關，其中遺傳因素占很大一方面。目前人們在預防腫瘤的問題上，還沒有特别直接有效的方法，隻能是降低腫瘤的發生率。

很多人說檸檬含有大量的維生素C就能抗癌。但換個角度想想，維生素C在很多綠色蔬菜中都是大量存在的，但是單靠吃蔬菜就能治療癌症嗎？答案肯定是否定的。

所以，檸檬治療癌症一定不靠譜，這種說法對大衆是一個嚴重的誤導。

而且，檸檬水是食物，不是藥物，因此不可能達到治病的效果。

4

喝檸檬水減肥？

這種說法也是沒有任何科學依據的。

檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B、維生素C等。雖然檸檬的維生素含量比較豐富，但并不代表其具有減肥效果。

目前為止沒有任何科學依據可以證明檸檬具有清除脂肪、提升代謝率的效果。

減肥要循序漸進，盡量控制油膩食品和糖類的攝入，再加上适當運動。檸檬水隻可作為輔助減肥的飲品，不可依賴。

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