蛋餃怎麼做家庭-tft每日頭條

蛋餃怎麼做家庭

生活更新时间:2024-06-27 10:58:45

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）1

男朋友大夜班下班，突然想到了蛋餃！就上班休息空隙去超市買了肉餡，下班回來給他準備3點夜宵的食材，順帶着煮了一份空刻意面

By 錢小錢

用料

肉餡 200克
醬油 1勺
香油 1勺
蔥半根
姜 2片
雞蛋 3個
澱粉 1勺
拌餡料 1克
蚝油 1勺
雞精 1勺

做法步驟

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）2

1、給食材合個影，肉餡加入所有調料之後，順時針攪拌，分别三次加水，雞蛋打散，一勺澱粉少量水，做成水澱粉。備用。放入雞蛋液中。以免雞蛋容易破損

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）3

2、吸入水分的肉餡

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）4

3、打散的雞蛋液

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）5

4、水澱粉加入雞蛋液中。拿一個合适的不粘鍋備用。準備開火

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）6

5、記得刷油！第一個試驗品就忘記了

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）7

6、攤開成型之後放入肉餡、對折

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）8

7、試做幾個以後，就可以穩妥的開始了

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）9

8、因為使用天然氣，火不是很大。所以對折之後都往火中央放

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）10

9、3個雞蛋，大概做了25個蛋餃左右

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）11

10、上鍋蒸一下，大概10-15分鐘左右就可以。以免肉餡不熟

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）12

11、15分鐘後出鍋，剛開始的一部分拿捏不好火候，顔色欠佳

蛋餃怎麼做家庭（蛋餃家庭簡易版）13

12、男朋友的淩晨三點夜宵就做好了，意面也很好吃！！！

小貼士

肉餡不用準備太多。3個雞蛋大概是25個蛋餃左右。300克左右肉餡，還剩了一半！

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