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陝西面的做法大全家常

生活 更新时间:2025-05-12 15:55:05

陝西面的做法大全家常(陝西特色面食材料簡單)1

用料

面條豆芽青菜雞蛋蔥姜蒜辣椒粉八角桂皮茴香白芝麻

油潑辣子酸湯面的做法

  1. 燒一鍋水煮面。
  2. 另起一小鍋水,加八角桂皮茴香少許煮沸,加雞精,醬油,大量的醋。
  3. 燒一勺油,潑在辣椒面和白芝麻上。
  4. 面快煮好的時候,加豆芽和青菜進去煮。
  5. 大碗,碗底蔥姜蒜。
  6. 平底鍋煎個雞蛋餅,切絲。
  7. 面煮好之後撈進碗裡,煮好的酸湯澆上去。
  8. 加鹽、醋、油潑辣子、雞蛋絲。

小貼士

此面精華在于:

1. 油潑辣子一定要放足。

2. 醋出頭,酸酸的特别開胃。

3. 有條件用雞湯或高湯更好,偷懶的話加個濃湯寶效果也不錯。

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