刀蚬蘑菇怎麼做?主料:杏鮑菇2個,口蘑450克,輔料:蚬肉450克,胡蘿蔔半根,西芹3片調料:食鹽1.5茶匙,雞精1茶匙,蔥2根,姜2片,料酒2茶匙,白糖1茶匙,植物油适量,下面我們就來說一說關于刀蚬蘑菇怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:杏鮑菇2個,口蘑450克,輔料:蚬肉450克,胡蘿蔔半根,西芹3片。調料:食鹽1.5茶匙,雞精1茶匙,蔥2根,姜2片,料酒2茶匙,白糖1茶匙,植物油适量。
口蘑洗幹淨,切兩半。
杏鮑菇洗淨,用手撕小塊(用手撕比刀切口感更爽脆)。
胡蘿蔔切片,西芹斜刀切塊。
蔥切段,姜切片。
胡蘿蔔和蘑菇分别汆燙約1分鐘。
熱油鍋,把姜,蔥白爆香。
下胡蘿蔔翻炒一下。
把蘑菇和西芹放入炒勻。
放入鹽、糖,雞精和料酒炒1分鐘,最後撒上蔥段即可。
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