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五香鹵鹌鹑蛋的做法

生活 更新时间:2024-08-24 09:28:08

五香鹵鹌鹑蛋的做法?鹌鹑蛋:半斤、幹辣椒:四個、桂皮:一片、八角:三個、草果:一個、豆蔻:兩個、花椒粒:一小把、香葉:兩片、鹽:三勺紅燒醬油:三勺,今天小編就來說說關于五香鹵鹌鹑蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

五香鹵鹌鹑蛋的做法(鹌鹑蛋營養價值)1

五香鹵鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋:半斤、幹辣椒:四個、桂皮:一片、八角:三個、草果:一個、豆蔻:兩個、花椒粒:一小把、香葉:兩片、鹽:三勺紅燒醬油:三勺。

把鹌鹑蛋洗幹淨,涼水放入鍋中煮開。準備香料。鹵水開後再煮一會兒,把鹌鹑蛋煮熟。然後放入所有香料。加入鹽三勺。紅燒醬油。用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好讓它們入味。小火煮一個小時。煮好後腌一晚上會更入味。撈出放在碗裡就可以吃了。

經國内外臨床證實,鹌鹑的肉、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,所以比雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鹌鹑蛋的營養含量相當于1隻雞蛋。鹌鹑蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋補品。

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