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包茄子正宗做法求回答

生活更新时间:2024-12-21 08:28:32

哥們你吃過炸茄盒，炸茄子塊，

涼拌茄子，炒茄子

你吃過鮮香下飯的面煎茄子嗎哥們？

沒吃過趕緊來學一下哦，哥們！

超級簡單哦哥們！

需要的食材以及調料：1個大青茄子，2個母雞蛋，面粉，澱粉，蔥花，紅椒沫（配色用），鹽，雞精，十三香

做法如下：

準備1個大青茄子，切成和筷子粗細的形狀差不多

包茄子正宗做法求回答（吃過面煎茄子嗎）1

裝入盆中，打入兩個母雞蛋，開始調味，加入适量鹽增加底味，加點雞精，再加點萬能的十三香（不喜歡吃的可以不放），來點蔥花，再來點切好的紅椒沫，用手抓拌均勻，讓雞蛋液和調料都裹在茄子的表面

包茄子正宗做法求回答（吃過面煎茄子嗎）2

再加入适量的面粉不需要太多，再次抓拌均勻讓所有的茄子裹上面粉，抓拌均勻後再放一勺澱粉，澱粉一定要最後放，這樣吃起來外酥裡嫩，最後把茄子抓拌成茄子糊

包茄子正宗做法求回答（吃過面煎茄子嗎）3

起鍋燒油，鍋中油熱，下入剛做好的茄子糊，剛下入鍋中一定要開大火，不然茄子容易吸油，開大火慢煎，趁茄子不注意翻個面，把茄子的另一面也煎熟煎透，這個過程大概3分鐘左右，煎的時候記得晃動鏟子，讓茄子受熱均勻，最後把所有的茄子都打散

包茄子正宗做法求回答（吃過面煎茄子嗎）4

即可出鍋，茄子吃起來鮮香軟爛很入味，陪饅頭陪米飯都很下飯！

包茄子正宗做法求回答（吃過面煎茄子嗎）5

哥們學會了嗎哥們

趕緊試一下哥們！！！

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