來源：商機嚴選

常聽人說，白手起家的人，如今已經很難成功了，真的是這樣嗎？有的人，從泥瓦匠，靠賣鴨子，做到身家百億的鴨子大王，他就是周黑鴨創始人：周富裕，他是怎麼做到的？

01

“投奔親戚，學習麻将老闆，均未成”

1975年，重慶合川一戶周姓人家生了個小男孩，窮困的家庭讓一家人的欣喜也皺着眉頭，窮怕了的父親，想了一天一夜，給兒子取名叫周富裕。周富裕光小學就休學了四次，愣是上了八年才小學畢業，倒也不是因為笨，主要是反反複複休學幫家裡幹農活。

18歲的時候，周富裕去了廣州當泥瓦匠，當時他一天的工資是13塊錢。有天他聽說親戚在武漢賣醬鴨生意不錯，于是趕去投奔，結果發現親戚所謂的“不錯”，僅僅是每天賣出三、四隻鴨子。

不認命的周富裕注意街口有家醬鴨店，老闆天天打麻将，生意卻很好，打探才知道，原來老闆的麻友有幾個是酒店的經理，老闆打通關系，專門給酒店供貨，一天賣幾百隻鴨子，于是周富裕就決心向他學習，但是當時周富裕投奔的親戚認為周富裕隻是個毛頭小夥，懂個鴨毛！于是周富裕決定自立門戶，自己幹，從推着三輪車在街頭叫賣開始，但是由于味道沒特色，在武漢街頭無人問津。

02

“熬夜100多天，創制怪味鴨“

不認命的周富裕，決心研制具有特色的配方。他一天工作20個小時，每天幹廢5、6隻鴨子，賣不出去就含着淚自己吃。我們知道，鹵鴨子，火候很重要，為了控制火候，周富裕每天晚上在爐子邊睡，睡前手裡夾着一根煙，香煙燃盡的時候，燙到他的手指，把他燙醒，他趕緊起來檢查火候。就這樣，研制了100多天之後，周富裕終于琢磨出，在配方裡加一點甜漿，将麻辣做成甜辣，與衆不同，進行差異化競争。自此，命運開始光顧周富裕的醬鴨攤，再次上街叫賣，終于出現了回頭客。周富裕給這種醬鴨取名叫怪味鴨。

産品被認可之後，周富裕開始學習那個打麻将的醬鴨老闆，嘗試去跟酒店合作。但是酒店要麼拒絕合作，要麼賴賬。有一年春節，周富裕去酒店要賬，卻被保安摁住暴打了一頓，周富裕終于想明白了，一個沒背景的外地人，想在當地依賴關系做生意是行不通的。

03

“放棄怪味鴨，重創周黑鴨“

後來，周富裕在集貿市場有了個攤位。他發現别人賣的鴨子，10元一隻，自己的鴨子，成本就15元，根本賣不動，但是他發現每天菜市場收攤之前，鴨販子願意快點出貨，買的多，能談到6塊6一隻，周富裕心一橫，就買了鴨子熬夜把鴨子做好，第二天隻賣9塊5一隻。别的店九點半營業，周富裕七點半就開門。幸運女神終于眷顧了勤奮的周富裕，第一天，他就賣出了65隻鴨子。

1999年，周富裕終于賺到了錢，開了幾家分店，過上了小富即安的富裕生活，

周富裕的“怪味鴨”火了之後，各種山寨版撲面而來，市場面一時間各種怪味鴨，假冒泛濫。同時，周富裕的表哥在江西開的怪味鴨分店因為用了過期的醬料，顧客吃了上吐下瀉，品牌聲譽受到很大影響。另外，周富裕在北京開分店恰巧碰上非典，虧損50萬。于是，周富裕決定放棄這個已經出名的品牌“怪味鴨”，重新創立一個品牌“周黑鴨”，死磕山寨店，并且立下原則，隻做直營店，不做加盟，不做家族經營，引進職業經理人。自此，周黑鴨走上了順風順水的康陽大道。

2011年，周黑鴨營業額突破5億，2015年，周黑鴨直營店數量超過800家，2016年，公司上市，目前銷售額依然是全國前三。

周富裕白手起家，從一窮二白，搖身變成身價120億的賣鴨子大王。創業真的很難，但是每一次不認命，都能讓我們打敗同行路上一半多的人。

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