在中國六大茶類中,提起青茶很多人一頭霧水,可是說烏龍茶大家就明白了。
青茶(烏龍茶),屬于半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是我國六大茶類中獨具鮮明特色的茶葉品類。
主産于福建、廣東、台灣三省,成茶色澤青褐,品質風味介于紅茶和綠茶間,既有紅茶的甜醇,又有綠茶的清香,素有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品飲後齒頰留香,回味甘鮮。
青茶(烏龍茶)的主要品種有:安溪鐵觀音,鳳凰單叢,武夷岩茶,東方美人,羅漢沉香,紅水烏龍,烏龍紅茶等。
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