塑料瓶可以腌制鹹菜嗎?塑料瓶不可以腌制鹹菜因為腌菜會産生大量的氯化鈉和醋酸,氯化鈉會和塑料的聚乙烯成分發生化學反應,生成氯化氫鈉,屬于有毒物質而平時用的玻璃瓶和壇子主要成分都是二氧化矽,屬于原子晶體,不會變質,接下來我們就來聊聊關于塑料瓶可以腌制鹹菜嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
塑料瓶不可以腌制鹹菜。
因為腌菜會産生大量的氯化鈉和醋酸,氯化鈉會和塑料的聚乙烯成分發生化學反應,生成氯化氫鈉,屬于有毒物質。而平時用的玻璃瓶和壇子主要成分都是二氧化矽,屬于原子晶體,不會變質。
鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬後的蔬菜,有較強的鹹味,可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。不同種類的鹹菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用蘿蔔,有的地方也用其他菜來腌制,有的地方用梅幹菜。
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