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女性吃的十種野菜

情感 更新时间:2024-08-06 09:06:26

在農村的一些山丘上,荒地裡,到處都長着許多的野草,有的可以給豬牛羊吃,有的可以當菜吃,還有很多的是名貴的中藥材。當然,大多數是不知道名字的野草。今天要給大家介紹的這種野草,既是野菜,同時其營養價值也很高,被稱之為天然的“補血菜”,就是紅背菜,學名叫做紅鳳菜。

女性吃的十種野菜(女人吃肌膚紅潤)1

這種野草,在我們小時候漫山遍野都是,小時候用它來炒豬肝,味道特别好,大人很喜歡做給我們小孩子吃,因為吃了特别補血,效果很明顯。

這個紅背菜很好認,它的葉面是綠色的,背面呈現紅色或者紅紫色,可能正因為這樣,所以大家都叫紅背菜吧。有些地方的農村老鄉也叫它“血皮菜”。現在不僅在農村成了每年必吃的野菜之一,而且城裡菜市場上也經常能看到,現在有一部分是人工種植的。

紅背菜之所以從農村地頭兒的野草華麗轉身為餐館的座上賓,沒有兩把刷子是辦不到的。紅背菜富含鐵元素,常吃能對人體造血功能起到強化輔助作用。除此之外,它還富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等,長期食用可以起到抑制惡性生長細胞、減少血管紫癜的功效。

用開水沖泡後的紅背菜茶, 其色紫紅,味微酸,清香可口,若加入少許白糖,其味更佳,能起到消暑除熱,又有助于消化、健胃、解酒之效。

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