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含蛋白質最高的食物有哪些

生活 更新时间:2024-07-23 02:13:37

蛋白質是人體必需的營養物質,那麼,哪些食物能夠提供豐富的蛋白質呢?

蛋白質——生命密碼的延續

蛋白質是人體肌肉、血液、骨骼、毛發、皮膚等組織的主要成分。

主要參與體内各種代謝過程,保證身體的生長、發育、繁殖、遺傳并供給能量,也是更新和修補組織及細胞的主要原料。

含蛋白質最高的食物有哪些(蛋白質含量較高的食物有哪些)1

蛋白質與健康
  • 蛋白質缺乏:會導緻免疫力下降,出現消瘦、貧血、無神、視力差等症狀;未成年人則會影響生長發育。
  • 蛋白質過量:會增加人體負擔,造成腎髒損傷。

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高蛋白質的食物

富含蛋白質的食物有哪些?

1. 動物性蛋白質:動物身體中含大量品質良好的蛋白質。

食物來源上有牛肉、豬肉、羊肉、家禽肉、動物内髒、雞蛋、牛奶和魚類等。

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2. 植物性蛋白質:氨基酸種類不如動物性蛋白質全面,在豆類植物中含量豐富,如黃豆、黑豆,五谷類食物也含有少量的蛋白質。

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素食主義者的蛋白質來源

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