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含蛋白質最高的食物有哪些

生活更新时间:2025-01-27 14:05:08

蛋白質是人體必需的營養物質，那麼，哪些食物能夠提供豐富的蛋白質呢？

蛋白質——生命密碼的延續

蛋白質是人體肌肉、血液、骨骼、毛發、皮膚等組織的主要成分。

主要參與體内各種代謝過程，保證身體的生長、發育、繁殖、遺傳并供給能量，也是更新和修補組織及細胞的主要原料。

含蛋白質最高的食物有哪些（蛋白質含量較高的食物有哪些）1

蛋白質與健康

蛋白質缺乏：會導緻免疫力下降，出現消瘦、貧血、無神、視力差等症狀；未成年人則會影響生長發育。

蛋白質過量：會增加人體負擔，造成腎髒損傷。

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高蛋白質的食物

富含蛋白質的食物有哪些？

1. 動物性蛋白質：動物身體中含大量品質良好的蛋白質。

食物來源上有牛肉、豬肉、羊肉、家禽肉、動物内髒、雞蛋、牛奶和魚類等。

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2. 植物性蛋白質：氨基酸種類不如動物性蛋白質全面，在豆類植物中含量豐富，如黃豆、黑豆，五谷類食物也含有少量的蛋白質。

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素食主義者的蛋白質來源

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