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過年時吃年糕寓意什麼

生活 更新时间:2024-07-23 00:16:27

過年時吃年糕寓意什麼?年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高年糕在我國已經有了上千年的悠久曆史,是我國飲食文化中的重要一員,下面我們就來聊聊關于過年時吃年糕寓意什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

過年時吃年糕寓意什麼(年糕介紹)1

過年時吃年糕寓意什麼

年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕在我國已經有了上千年的悠久曆史,是我國飲食文化中的重要一員。

另外,年糕是由糯米制作而成的,早在7000年前,祖先就開始種植稻谷。早在漢朝,當時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。在古籍中也有記載着年糕的制作方法,即将糯米蒸熟後,趁熱舂成糍粑,然後切成桃核大小,放在陰涼處晾幹,吃前下鍋油炸,滾上糖食用即可。

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