蝦仁的最佳配菜-tft每日頭條

蝦仁的最佳配菜

生活更新时间:2025-01-02 09:37:57

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）1

腰果外形和腎髒非常相似，味道甘香，爽脆好吃，不僅好吃，而且營養豐富，具有利于保護心血管，延緩衰老，增加抵抗力，消除疲勞和通乳汁之功效。蝦仁有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。适宜于腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

食材與明細

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）2

1. 蝦仁洗淨，加料酒、鹽、水澱粉腌制、上漿，靜置十分鐘。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）3

2. 黃瓜一根，切斜刀段，再切片。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）4

3. 蔥切馬蹄片。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）5

4. 備水澱粉。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）6

5. 起鍋加油，燒至七成熱，加入腰果，炸至微黃撈出蓖油。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）7

6. 将蝦仁倒入八成熱的油中，滑散，炸至斷生。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）8

7. 撈出蓖油。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）9

8. 鍋内留底油，加蔥片爆香，加蝦仁、黃瓜片、腰果、食鹽、清水少許，開大火翻炒一分鐘，加水澱粉勾芡。

蝦仁的最佳配菜（腰果蝦仁）10

9. 淋入香油，裝盤出鍋。

溫馨小提示：蝦仁最好是用市場買的蝦自己剝。腰果炸至變色就撈出，否則會變黑。蝦仁下入油鍋中，馬上用筷子滑散，帶顔色變紅即撈出。蔥爆鍋後，其他材料要快速加入，急火快炒，防止黃瓜變黃，腰果變軟。

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