葡萄幹吐司的做法?高筋粉300克,酸奶150毫升,白糖40克,蛋液40克,色拉油40克,鹽2克,酵母4克,葡萄幹适量,下面我們就來說一說關于葡萄幹吐司的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
高筋粉300克,酸奶150毫升,白糖40克,蛋液40克,色拉油40克,鹽2克,酵母4克,葡萄幹适量。
酸奶、雞蛋等液體依次加入面包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋面粉,加入酵母,啟動兩個和面程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發酵60分鐘。
葡萄幹摘洗幹淨。
發酵好的面團取出排氣揉勻。
均勻的分成3個小面團,蓋上保鮮膜饧15分鐘。
取一個面團擀成長餅,撒上葡萄幹,在撒點椰蓉,從一頭卷起來。
三個面團都卷好放入土司盒。
入烤箱二次發酵,45度40分鐘。
發酵好的面團取出刷上蛋液。
烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘。
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