蘿蔔素丸子的家常做法?材料:蘿蔔450克,雞蛋1個,面粉150克,食鹽1茶匙,姜20克,植物油适量,花椒粉1/2茶匙,今天小編就來聊一聊關于蘿蔔素丸子的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:蘿蔔450克,雞蛋1個,面粉150克,食鹽1茶匙,姜20克,植物油适量,花椒粉1/2茶匙。
新鮮蘿蔔洗淨,姜帶皮剁成末,花椒炒熟磨成粉狀。
用擦子将蘿蔔擦成絲,切成絲也可以。
擦好的蘿蔔絲用刀剁一剁,不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足,需用手攥一攥水分。
将所有配料倒入盆裡。
準備炸的時候,再将所有配料攪拌均勻(時間長了會出水),到蘿蔔可以成團即可。
油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。
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