愛旅遊，愛生活。

四川天府之國，不僅有優美的風景，還有特色小吃。

今天最愛廣元帶你走進自貢，說起自貢你都知道些什麼？

你知道自貢的名字是怎麼來的？

有哪些好玩的的景點？

到了自貢該吃什麼？

接下來，最愛廣元将一一為你解答。

自貢“因鹽設市”， 總面積4381平方公裡，“自、貢”兩個字就是由“自流井”和“貢井”兩個鹽井名字合稱而來。

自貢是中國重要的恐龍化石産地，被稱為“恐龍之鄉”，以。

自貢擁有世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館而聞名于海内外。

自貢旅遊景點衆多

最為著名的分别是： 自貢恐龍博物館、 榮縣大佛、自貢青山嶺森林公園等。

另外， 自貢燈會也不錯。每年春節，你懂得....

自唐以降便有新年燃燈的習俗，延至清代即有“獅燈場市”、“燈竿節”；别稱提燈會，有放天燈、舞龍燈、戲獅燈、鬧花燈。 自貢燈會成為國内與哈爾濱冰燈南北交相輝映的具代表性的燈會。

自貢美食食鹽為百味之祖，植根于巴蜀文化，結胎于川菜系列，伴随着鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜，成為有别于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的川南“小河幫”代表。

尋味四川，自貢10大名菜，你吃過幾道？

水煮肉片是一道地方新創名菜

起源于四川自貢，屬于川菜中著名的家常菜，水煮簡言之就是：豆瓣醬湯煮肉再澆熱油。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。

邊牛肉幹是古老鹽都四川自貢市傳統名菜

制作原料主要有牛肉、食鹽等。以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐迩，純正牛肉，嚼勁十足 。

自貢名菜小煎排骨

小排骨都小塊小塊的好入味很自貢！有沒有被吸引？

火爆肥腸是自貢的有一道名菜，也是鹽幫菜。以其味道鮮辣脆爽而出名。

自貢名菜仔姜鮮鍋兔，很下飯！

鮮鍋兔，是拿本地嫩仔姜，本地尖椒和本地小米辣燒出來的。兔子必須要現點現殺，等菜上桌紅亮的湯裡滿滿的都是兔肉，兔肉嫩滑辛辣，辣得外地朋友汗珠子從眉頭滲出來，從眼睑滲出來，但是吃得停不了筷子，吃得甩腦殼。

冷吃兔，鮮！香！麻！辣！爽！

有吃過的小夥伴？仰望星空味道怎麼樣？

火邊子牛肉是古老“鹽都”自貢市的傳統名菜，以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐迩。它源于清乾隆年間，至今已有200多年的曆史，其選料嚴格、刀工精細、工藝考究、風味獨特，至今仍是自貢的獨家菜。早在1983年的全國腌臘制品評比會上，火邊子牛肉就以最高得分，獲得 “中華民族飲食一絕”的稱号。2011年，自貢火邊子牛肉與阆中鹽葉子牛肉一起入選了四川省非物質文化遺産名錄。

跳水魚是一道色香味俱全的傳統名菜，口感魚肉細滑，椒香微辣，是一道非常适合烹饪愛好者在家庭聚會中烹制的大衆化菜品。而鹽幫做法呢，更多是讓它死得更有價值一些。

牛佛烘肘是四川自貢的漢族特色小吃。

川南千年古鎮牛佛鎮的名廚在川味烘肉的基礎之上研制而成，故取名為牛佛烘肘，早在清康熙年間就是宮廷貢品，它色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡适度、肉質肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩的獨特風味。肘子你肯定吃過很多，康熙年間貢品你吃過嘛。

親愛的讀者，尋味四川，自貢10大名菜，最後一道牛佛烘肘，你吃過？

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