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教你做純全麥面包

生活 更新时间:2024-09-17 08:52:50

哈喽大家好我是老左,今天給大家分享一個純全麥面包,無糖無油配方,麥香濃郁果香四溢。

做法:

1,準備好300克的全麥面包,打入一個雞蛋,加入3克食鹽混合均勻

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)1

2,再用170毫升的溫牛奶随倒随攪拌,攪拌成面絮之後下手揉成光滑的面團蓋上保鮮膜饧面一個小時

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)2

3,面團饧發好變軟之後再準備一個小碗,加入5克酵母,用20毫升的溫水化開

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)3

4,将饧發好的面團掰開倒入酵母水開始揉面,一開始揉會比較粘手,揉上一會就好了,放到面闆上繼續揉搓10分鐘

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)4

5,面團揉好之後擀成薄餅撒上自己喜歡果幹從邊卷起

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)5

6,卷起後從中間切開像編辮子一樣編起來

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)6

7,編好之後兩邊向中間擠壓放入吐司模具中二次饧發30分鐘

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)7

8,饧發大約兩倍大的時候放入烤箱上下火170度烤40分鐘

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)8

9,時間倒出鍋脫膜切成薄片,無糖無油的全麥面包就做好了

教你做純全麥面包(教你做純全麥面包)9

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