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紫蘇煎小黃魚步驟

生活 更新时间:2025-03-11 11:11:24

紫蘇煎小黃魚步驟(翻山越嶺隻為這道香煎小黃魚)1

小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分。而且含豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基。具有安神解乏、滋養補虛、降低膽固醇等功效。

By 小霖霖天下

用料

  • 小黃魚 15條
  • 料酒 兩勺
  • 鹽 少許
  • 食用油 适量
  • 生姜 兩片
  • 蔥段 适量
  • 面粉 适量
  • 胡椒粉 5g

做法步驟

紫蘇煎小黃魚步驟(翻山越嶺隻為這道香煎小黃魚)2

1、1、将小黃魚拿出在室溫下解凍,洗淨後去鳍,開肚去鰓,刮鱗(我把魚頭也去掉了) 2、加入胡椒粉、鹽、姜片、蔥段腌制20分鐘

紫蘇煎小黃魚步驟(翻山越嶺隻為這道香煎小黃魚)3

2、煎魚前裹上調好的面糊

紫蘇煎小黃魚步驟(翻山越嶺隻為這道香煎小黃魚)4

3、油溫七成熱時放入鍋中,煎至兩面金黃即可撈出

紫蘇煎小黃魚步驟(翻山越嶺隻為這道香煎小黃魚)5

4、出鍋後再撒上一點胡椒粉,大功告成!

小貼士

煎的時候不要急于翻面,要不魚肉容易碎

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