中秋家宴,教你4道甜菜做法,待客有面子,孩子大人都愛吃,親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
中秋家宴一桌團圓飯上,自然少不了孩子,和喜歡吃甜菜的大人,所以今天,我就分享給大家,我們飯店裡,熱銷的四道甜菜,做法簡單,造型上也非常美觀,端上桌待客絕對有面子,廢話不多說,接下來就把做法分享給大家。
1、蜜汁山藥。
山藥的營養豐富,把它做成甜菜,更是非常好吃,這道菜在我們店裡銷量非常好,主要是做法非常簡單,接下來就教給大家。
山藥洗淨後削皮,切成三厘米高的段,然後開水下鍋,焯水一分鐘後,倒在鍋裡,然後加入清水沒過山藥,加入一勺番茄醬,一勺橙汁,一勺白醋,兩勺白糖,然後開中火煮上15分鐘,最後把湯汁勾濃稠後,就可以吃啦,造型上豔紅美觀,口感上綿軟香甜,特别有食欲,中秋家宴,趕緊做給家人吧。
2、氣泡香蕉
這道菜在我們飯店的銷量不錯,隻要是有愛吃甜菜的,幾乎是桌桌必點,接下來就把做法,分享給大家。
香蕉三根去皮後切段,放在盆中,然後另準備空盆一個,放上一大勺面粉,半勺土豆澱粉,再放上一勺泡打粉,接着再倒上啤酒,給它攪勻和糊,最後再淋點食用油攪勻,再這樣炸出來更酥脆,然後把香蕉放進面糊裡面,5成熱油溫下鍋,一直炸到表面起泡後,就可以撈出來了,中秋節做給家人吃,保證誇你手藝好。
3、香甜炸鮮奶
這道菜的做法,不僅香甜好吃,造型美觀,主要是營養也很豐富,其實它的做法非常簡單,接下來教給大家。
把鍋刷洗幹淨,倒上兩袋純牛奶後,加入适量的白糖,燒開後淋入水澱粉,一直把它攪成糊狀,然後倒在托盤中,冷藏兩小時,讓它定型,兩小時後切塊,粘上一層幹澱粉,拖上一層雞蛋液,再粘上一層面包糠,然後五成熱油溫,下鍋炸至金黃酥脆,撈出來就可以吃了,不僅美觀,營養還很豐富,中秋節時,做給孩子吃吧。
4、葡萄幹炒玉米。
這道葡萄幹炒玉米的做法,同樣也是特别簡單,隻要是店裡來了小孩子,這道菜幾乎是必點的,口感香甜特别有營養,接下來,就把做法分享給大家。
取一罐玉米粒罐頭,倒在碗中,然後再抓上一大把葡萄幹,然後鍋燒清水,水開後焯水30秒後,倒出來,把鍋燒幹,放點白糖,然後把焯好水的玉米葡萄幹下鍋,翻炒兩下後,淋點水澱粉,然後繼續翻炒30秒,直至糖漿裹滿葡萄幹和玉米粒,就可以吃啦,用勺子盛上一勺,送進嘴裡,特别的香甜好吃,中秋家宴,學會後趕緊做給孩子吧。
總結:
這4道甜菜的做法,個個造型美觀,營養還很豐富,原材料也非常非常簡單,感興趣的收藏好,我保證你中秋節時用得到,文章的幹貨很多,大家記得點贊收藏,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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