做個小測試：說起山東人，你首先會想到誰？

我到處問了一圈，得到的回答有：孔子、唐國強、莫言、大衣哥、鞏俐、倪萍、張海迪……以及一長串高級官員和知識分子的名字。

傳統、大氣、實在，這是大家評價山東人時，出現頻率最高的關鍵詞。

（一）

從2300年前的孔孟，到當代各界名人，山東人的形象一直都很“正”，這種“正”約等于傳統，也可以理解為“體制化”。

在最體制化的政界，孔孟後人們尊師重教，學而優則仕，頂級謀士、高級官員頻出，古往今來一直如此。

“體制”意味着主流，意味着層級，意味着按部就班随大流。山東人愛走尋常路，尋常路上走的人多了，便不可避免地内卷，比如高考和考編。

2021年，山東高考考生的985錄取率低至1.59%，全國排名第21，不到鄰省遼甯的一半，即便考分奇高，錄取率限定死了，山東考生又能奈何？

高考隻是卷的開始，有個說法：山東有兩種工作，一種是公務員，另一種是其他工作。2020年山東約41萬考生競争7360個公務員崗位，錄取率僅1.8%，比隔壁另一個内卷大省河南（2.14%）還難考。

錄取率低，隻能說明考的人多，但最終做成公務員的，就隻有那1.8%，那麼問題來了：絕大多數山東人在幹嘛？

真相出乎很多人的直覺：他們在體制外，在民營企業上班，在自主創業。

看一組官方數據：截至2020年底，山東省民營經濟市場主體占全部市場主體的比重超過98%。民營企業創造了山東61%的GDP、73%的稅收和84%的城鎮就業。在浙江，這三個比率分别是66%、73%和87%，兩相對比，山東有差距但差距很小。

山東是妥妥的民營經濟強省。

（二）

山東人“正”，也擅長幹“正”事。

就拿演藝行業來說，是非多、問題多，但到了山東人這裡，愣是能夠以“正”取勝。“正”是山東演員的集體調性，從青島人唐國強、菏澤人李雪健，到濟南人鞏俐、青島人林永健，再到濟甯人靳東、煙台人劉敏濤，個頂個的都是正劇台柱子。演正劇，沒人比得過山東人。

山東出了個“正午陽光”，名号帶“正”，拍的也全是正劇，三大當家侯鴻亮、孔笙、李雪都是土生土長的山東人，出手即經典，《闖關東》《溫州一家人》《戰長沙》《北平無戰事》《僞裝者》《山海情》，拍一部火一步，叫好又叫座，順帶着也讓靳東、劉敏濤這些山東面孔家喻戶曉。

題材既不玄幻也不穿越，演員既不賣嗲也不袒胸，就一個字：正。

山東人不愛标新立異、嘩衆取寵，但能把小事做大、老事做新，在新的機會出現時，下手比誰都快，隻是低調不聲張，悄咪咪地埋頭幹，悶聲發财外人不易察覺罷了。

用“守正出奇”概括山東人的思維和行為模式，應該是恰當的。

日前，農業農村部管理幹部學院聯合阿裡研究院發布“農業數字化百強縣榜單”，山東17個縣市上榜，全國最多。

這17個縣市分别是：栖霞、壽光、郯城、萊陽、平邑、滕州、海陽、平度、膠州、青州、東阿、榮成、蒙陰、新泰、平陰、冠縣、曹縣。

其中幾個縣市名氣不大，有的外省人甚至沒聽說過，還有幾個是曾經的貧困縣。

但就是這麼一些起點不高的縣市，愣是不聲不響地靠山吃山、靠土吃土，先人一步，把農産品電商做得風生水起。

（三）

山東農民上網賣些啥？

按銷售占比排名，依次是雞胸肉、阿膠糕、醬類調料和海參。醬類調料賣得火，跟山東的國民套餐“煎餅 大蔥”有關。

阿膠，一種用驢皮熬制的滋補品，山東的産量占全國七成。高端食材海參也是山東特産，去年産量6萬噸，占全國近四成。

重點說說雞胸肉，能把這個生意做大，很能說明山東人的守正出奇。

山東是養雞第一大省，一年出欄超過22億隻，平均到全國14億人，人均一隻半。雞長肉最快，吃2斤飼料就能長1斤肉，這決定了雞肉便宜，養雞難賺錢。在山東聊城陽谷縣，有家叫鳳祥股份的企業，卻靠兩招從雞肉裡挖到了黃金。

第一招是創新，開創即食雞胸肉品類。

中國人以前不愛吃雞胸肉，嫌口感太柴，如同雞肋。但雞胸肉高蛋白、低熱量，是很好的健康食品，現在的年輕人注重體型，把它當主食吃。

鳳祥瞅準這個趨勢，推出即食雞胸肉，2017年上天貓開店，雞胸肉薯片、雞胸肉炒飯……花樣百出，第二年就斬獲天貓“餐桌升級引領者”大獎。這麼多年下來，穩穩的銷冠，市場份額超過11%。

第二招是出口，歐美人更愛吃雞，那就賣到歐美去，那幾家餐飲連鎖巨頭全是他的客戶。

今年一季度，鳳祥出口創收3.2億元，同比勁增七成。

一定要記住，山東不是内陸省份，是海洋大省，出海賺錢這件事，山東人賊溜。

就連阿膠這樣的土貨，山東人都能通過速賣通、LAZADA賣到東南亞。

道理不複雜：東南亞華人多，養生理念接近。

在濟南萊蕪北王莊村，村支書谷國明辦了個地毯廠，總共80個員工，其中60個是農民。為了把貨賣到國外，這位50歲的大叔聯系上阿裡巴巴國際站，從零起步學外語、學運營，學用數字工具。

他還研究各個國家的文化、習俗、審美，針對性地做設計、搞研發。歐美養貓的人多，傳統貓砂墊氣味大，還容易勾住貓爪，他就花半年時間攻堅，研發出無氣味、不勾貓爪的墊子，銷量輕松破百萬，登上銷量榜前三。

再看釣魚用的釣具，山東制造占全球八成，威海制造占全球六成，4000多家大大小小的企業，年産值超過200億。

燃星星之火的，是威海人陳光威，他隻有中學學曆，卻改變了行業、帶富了一方。

上世紀80年代，歐美已經普及碳纖維魚竿，中國人還在用竹竿釣魚，陳光威所在的石化廠連年虧損，他孤注一擲，幹脆轉型做釣具，死磕碳纖維技術，最終打破美日韓的技術壟斷。

圍繞一根小小的釣竿，威海人能發明600多項專利，做出2萬多個規格。這幾年，垂釣在國内流行開來，成為“中年男人最後的倔強”，通過天貓、抖音等平台，威海釣具又打開了内銷市場，最近幾個“雙11”都賺得盆滿缽滿。

“生菜大王”馬鐵民是青島萊西人，這位新時代的新農人每天賣出20萬棵生菜，冠絕亞洲，韓國進口市場是50%、新加坡進口市場的90%都歸他。

說老馬是新農人，因為他種菜靠高科技，他在溫室裝上阿裡雲農業大腦，随時調整溫度濕度光照度，棚内傳感器實時傳回數據，自動施肥澆水。

發現沒有？山東人幹的事都很“實”，但就是雞肉、生菜、毯子、釣具這樣的行業，山東人總能發揮強大的學習能力，摸清吃透、做大做強做出新花樣。

（四）

這一點跟山東人擅長考試是相通的。

考試這件事，一靠專注投入，二靠方式方法，對新知識新事物新機會，山東人的學習适應、變通執行能力極強。

to B to C，内銷外銷，阿裡巴巴的各個平台全部吃透；短視頻起來了，山東人又攻占淘寶直播、抖音快手。

菜農用AI種菜，大叔自學外語做跨境電商，從農業到制造業，山東人求新求變，給一個個傳統産業注入數字基因，成為數實融合時代的最大赢家。

一群擅長學習的人，必然是活潑活絡的。别看山東人憨憨的純純的，其實腦子裡全是點子。

1985年，張瑞敏“砸冰箱”，砸響了海爾的品牌，這創意這手法，領先南方同行十幾年。現在的海爾“人人創客”，進化成一家生态型企業。張瑞敏已經73歲，但腦子裡的點子似乎永不枯竭。

山東人的“點子多”，在新媒體時代被無限放大。

淄博土豪朱一旦，靠“有錢人的生活”紅極一時。最近幾年脫口秀火了，滿屏都是山東人，程璐、何廣智、孟川等等。

67歲的濰坊人莫言一臉嚴肅，看上去很無趣，直到最近幾年觸網，人們才發現：老莫竟然這麼逗。

69歲的青島人唐國強一本正經，演的全是大角，但僅憑一個廣告，外加一個金句，就成了B站頂流，他本人也不抗拒，大方地娛樂自己，也供大衆娛樂。

幽默是山東人的隐藏技能，透出他們骨子裡的自信和不安分，這種不安分與體制化反向，天生适合創業創新。

在菏澤曹縣大集鎮，全村人的驕傲、博士生胡春青2018年辭去鐵飯碗，帶着媳婦回到老家，幹起了淘寶店。

難道這麼多年的書白讀了？

家裡人起初反對，胡博士本人卻想得明白、回得堅決。幾年下來，夫妻倆原創設計、科學運營，淘寶店年營收已經達到千萬量級，書沒有白讀。

胡博士賣的是漢服，全國每三件漢服中，就有一件是從曹縣賣出去的。

曹縣以前産演出服，市場容量就那麼大，新一代曹縣人發現，年輕人越來越有文化自信，把漢服當日常服裝穿，行業前景很好。

先行者成功後，曹縣的服裝廠紛紛跟進轉型，一起打開了這片新天地。2016年~2020年這5年間，曹縣新增13個淘寶鎮、117個淘寶村，沖上了“全國淘寶村百強縣”第二名的高位，僅次于浙江義烏。

（五）

上面這些山東人的故事，本地人可能早有耳聞，外地人卻未必知道，聽了之後甚至覺得違和——我腦子裡的山東人不是這樣的啊。

這就是所謂的“刻闆印象”。

全國經濟老三的地位，不是考編就能考出來的，是1億山東人一個行業一個行業幹出來的。

去年，山東出台“十四五”數字強省建設規劃，大力推動治理方式、生産方式、生活方式三大數字化變革。

之前，37代表山東（行政區劃代碼），今天，山東人在齊魯大地上輕快地敲打着0和1。

一直以來，山東對外的名片都是“孔子 泰山”，高大正統，卻也遮蔽了山東人的多元性和現代感。

古老不等于守舊，傳統不等于呆闆，“守正出奇”，這是山東人做人做事的态度。

如果說儒家文化構成了齊魯大地的底色，數字經濟正在成為山東人新的底氣。

從民營經濟到電商創業，從張瑞敏到莫言，從正午陽光到魯派脫口秀，

當你在腦海中植入這幾個元素，

你對山東人的誤解自然也就瓦解了。

作者 | 海燕

來源：燕梳樓微信公衆号

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!