#農技科普大賽#現在很多果農種植藤蔓類水果的時候，因施肥不合理和土壤過于肥沃等原因，造成果實成熟以後，含糖分低，不夠甜度，使水果失去口感，降低了品質。
果農在種植這些水果的時候，給果實增加甜度，非常重要，也是改善品質的關鍵一步。若是水果成熟以後，如葡萄、西瓜、猕猴桃等瓜果，含糖分低，不夠甜的時候，口感不好，又有誰喜歡吃這樣的水果呢？
這些瓜果成熟以後不甜的原因，主要是所吸收的營養成分不平衡造成的，吸收的氮肥過多，而鉀肥過少，氮鉀的比例失去平衡。用通俗的話來說，施肥偏氮，缺少鉀肥所造成的原因。
這類瓜果，在這種情況下，因在坐果後，開始缺鉀，葉片的光合作用不強，光合作用的産物過少，轉運不通暢，難于積累儲存，造成果實成熟時，糖分偏少，是影響品質的主要原因。
為了解決這個問題，可以在葡萄、西瓜、猕猴桃等水果的坐果期，通過葉面補充果實形成的營養物質，氮、磷、鉀、碳水化合物和氨基酸，主要是碳水化合物、氨基酸和鉀的補充。
在葉面肥中補充磷酸二氫鉀，可以提供磷和鉀元素的營養成分，補充尿素是補充氮元素，補充紅糖主要是提供碳水化合物和氨基酸。
這樣的葉面肥，瓜果在這個時期所需要的營養物質，都能夠滿足，就能快速恢複植株的正常生理功能，加快葉片的光合作用的速度，提高光合作用的産物，加快營養成分的傳輸和積累，能夠增強瓜果的糖分的形成、積累和儲存，使果實更加的甘甜，達到了改善品質，同時能夠提高産量的目的。
具體的操作方法是，在葡萄、猕猴桃形成了漿果的時候和西瓜在膨脹期，葉面噴施磷酸二氫鉀150克，紅糖300克，尿素100克，兌水100斤，均勻噴霧。這個時候要使用紅糖，因為内面含有碳水化合物和氨基酸，精加工的白糖，缺少氨基酸，還可以使用糖醇鈣或者葡萄糖酸鈣，具有異曲同工的作用。
一般情況下，每隔7~10天噴霧一次，要連噴霧2~3次即可，就能使葡萄、西瓜、猕猴桃等瓜果增甜，增強口感，容易轉色，提高品質和産量。
這種葉面肥，主要是解決葡萄、西瓜和猕猴桃等瓜果在坐果期，因土壤所追施的肥料缺少鉀肥，使氮磷鉀的比例不平衡，所造成的主要原因。
另外還要指出的是，這樣通過葉面補充營養，容易會造成裂果裂瓜現象，在配制葉面肥的時候，要适當補充鈣元素，可以避免裂果裂瓜。含鈣的葉面肥有糖醇鈣和螯合鈣以及葡萄糖酸鈣均可。
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