很多人都知道雞蛋含有的營養物質比較多，很多人把雞蛋作為早餐，雖然我們每天都會吃雞蛋，可是很多人存放雞蛋的方式卻錯了。有一些人會把雞蛋洗一下再放進冰箱，這其實是錯誤的，吃洗過的雞蛋不僅沒營養還會對身體帶來隐患。
一、為什麼雞蛋不能洗？
一些人從超市買雞蛋回來後，會把一些表面有髒東西的雞蛋用水清洗一下，然後放進冰箱，雖然這樣看起來雞蛋比較幹淨，但是這樣做會讓細菌進入到雞蛋内部，使雞蛋變質。
雞蛋蛋殼外有一層“保護膜”可以封閉蛋殼的氣孔，防止細菌進入到雞蛋内。如果用水将雞蛋清洗後，就會使雞蛋的“保護層”脫落，放入冰箱後，冰箱内的細菌就會趁虛而入，讓雞蛋變質。
二、如何正确存放雞蛋？
1、包裹保鮮膜
剛買回來的雞蛋如果比較髒，不要用水洗，可以用幹紙巾擦拭一下，去掉髒東西，然後用保鮮膜密封雞蛋，在放雞蛋的時候要讓雞蛋小頭朝下，大頭朝上，這樣可以避免雞蛋和其他食物接觸讓細菌進入雞蛋。
2、大米保鮮
如果買回來雞蛋後，家裡沒有冰箱或者冰箱放不下，可以将雞蛋大頭朝下放入大米中，大米可以起到封閉雞蛋氣孔的作用，可以防止細菌進入到雞蛋内，還能防止雞蛋中的水分中法，另外雞蛋也要放在幹燥的地方，不要放在潮濕的地方。
三、除了水洗的雞蛋不能吃這些食物也不能吃
1、泡發太久的木耳
黑木耳也是很多人餐桌上經常出現的美食，很多人不知道如果木耳處理不當就會損害我們的身體健康。木耳在水中泡的時間太久會黴變，對身體的器官造成損害，大家在泡木耳的時候一定要注意時間，不要讓木耳泡太久。
2、腐爛的姜
很多人在制作食物的時候會放一些姜，但是有時候姜會放很久才會用到，如果放的時間比較久，就會使姜腐爛，如果姜腐爛後，就要及時扔掉，不要再食用。腐爛的生姜會含有一些毒性，食用的話會損害我們的肝髒。
有用水洗雞蛋習慣的小夥伴一定要注意啦，要使用正确存放雞蛋的方法，除了雞蛋雞蛋以外，其他的食物也要好好保存，不要食用變質的食物。
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