吃泡面真的是一個既方便，又能飽肚子的方法，但平時我們想吃泡面的時候，老媽總是會在耳邊唠叨：又吃泡面，沒營養還會緻癌= =，甚至還有新聞為證！關于泡面緻癌的這些說法确實把我們吓得不輕，想到之前吃過的泡面也不少吧，好多人甚至開始擔心自己将來會得癌症....

泡面确實在長輩的心中印象不是很好。今天！小編就要為泡面正名！一起來看看泡面到底會不會緻癌吧~

1、吃泡面會得胃癌和腸癌？

真相：偶爾吃泡面不會引起胃癌、腸癌

吃泡面會得胃癌和腸癌的說法并沒有科學依據，确實泡面中會有一些食品添加劑的添加，但是這些添加劑都是在國家規定的指标内。但是在吃泡面時添加一些火腿腸、鹹鴨蛋等含鹽量比較高的食品來吃的話，确實會增加患胃癌和腸癌的概率。

偶爾吃幾次不要緊，但是如果以泡面為食主食并且飲食作息不規律的話，對胃腸功能的影響是有的，進而會間接地對胃癌有增加風險的作用，這一點一定要注意了。胃癌最主要的原因有：飲食不規律 經常熬夜 不運動。

2、泡面要32天才能消化完？

真相：泡面2個小時就可以消化掉

泡面主要是由小米粉和小麥粉制成的，是一種可消化澱粉，有可以20分鐘就可在消化的，慢的話2小時也能消化，另外經過高溫泡過的泡面消化速度會更快。所以泡面并不是網上說的難消化的食物，更不存在需要32天才能消化的理論了。

3、泡面裡添加了防腐劑嗎?

真相：泡面中不需要加防腐劑

泡面中添加了防腐劑是大多數人一直這麼認為的，要不然它怎麼會保質期那麼長呢？其實，泡面根本就不需要添加防腐劑，因為泡面經過高溫油炸後黴菌等微生物已被殺滅了，所以根本不需要額外添加防腐劑。

4、泡面是“千滾油”炸出來的

真相：不是

因為泡面屬于油炸食品，所以很多人人圍毆油炸泡面的油是反複利用的，也就是“千滾油”，多次使用油會生成大量對健康有害的反式脂肪酸。其實，并非如此。在油炸泡面時油是很快就被用掉的，不斷添加的新油老油很快就被消耗了。

5、吃方便面會得心血管疾病嗎？

真相：吃太多可能會

很多人認為油炸過的泡面含油量高，是會引發心血管疾病的，其實油炸泡面的油大多是使用棕榈油，不僅沒害還對血脂有一定的調節作用，不過泡面的調味料中食鹽的含量比較多，而吃鹽太是會增加心血管疾病的風險。

6、吃泡面會營養不良嗎？

真相：不會引起

泡面确實不是什麼有營養的食品，幾乎不含有維生素、膳食纖維等，但含有大量的蛋白質、脂肪，所以泡面隻是用來應急解餓，并不能給身體提供營養，并不會引起營養不良，除非你餐餐都是吃泡面。

整體來說，泡面時一種不錯的應急食物，但是千萬不能每天隻吃泡面，每天隻吃泡面把泡面當成主食确實容易營養不良，甚至會因為高鹽誘發慢性病，雖然泡面不是健康食品，但是說它裡有毒、會緻癌就太誇張了，平時偶爾吃幾次泡面也并無問題。

如果想要吃泡面更健康一些的話，可以在泡面中加個雞蛋和蔬菜，如果你吃的次數比較多，那最好是選擇非油炸的泡面會對較健康和安全一些。

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