初夏五月，什麼水果最好吃?當然是桑葚，五月桑葚勝人參!

在健盤上敲下桑葚兩個字時，它不緊不慢地流淌出來，有成熟的果實從樹枝上掉下來，有一股甜甜的味道在我的文字裡漫延。

于是我随友人來到新縣泗店綠康源生态園摘桑葚。這天，天氣晴朗，陽光明媚。園内山水靈動，風景秀美，生态自然，人文景觀獨特，環境清新怡人。漫步在園内，仿佛置身故鄉的村頭，走在村頭熟悉的小路上，呼吸着新鮮的空氣，聞着桑果發出的誘人香味，整個人有一種回家的感覺。

綠康源生态園，屬于新縣九久農業科技發展有限公司的主體投資項目。位于鄂豫皖大别山革命老區，地處新縣泗店鄉計河村。始建于2013年，占地總面積1000餘畝，是新縣最大的農業休閑觀光園，由縣政協引進，由新縣外出成功人士楊家升先生投資興建，于2013年11月30日正式奠基。

綠康源生态園是一家集特色果蔬生産、采摘，苗木培育，農耕體驗、餐飲及休閑觀光等為一體化的綜合性園區，計劃總投資5800萬元。目前，項目一期工程基礎設施建設已全部完成。該園的主體建築——綜合接待大廳最多可容納８００人就餐。綠康源生态農業科技示範園的建成将為縣民和遊客觀光采摘、農耕體驗、休閑養生提供優良的環境，成為新縣農業生态觀遊的新亮點。

園區自然景觀優美，文化底蘊深厚，是河南新縣唯一一家首創的場景式原生态、體驗型科技農業生态園。公司以“發展現代觀光休閑農業、打造健康綠色人文環境”為理念，圍繞以生态農業為主題，實現“以農促遊，以遊帶農”的互動效益。自開園以來，先後獲得了“河南省鄉村旅遊示範休閑農莊、農業科技示範園、金盤餐廳、信陽市農業産業化重點龍頭企業以及多家教育機構實習基地”等多項榮譽。

園内的綠色生态水果種植基地占地一百多畝，主要有桑葚、葡萄、藍莓、猕猴桃。在水果的種養期間秉承公司綠色健康的理念，不摻加任何農藥添加劑，實行有機農家肥養護，純人工修剪除草打造生态無公害。

當我們來到桑林時，一棵棵桑樹矮小翠綠，一排排整齊置身廣闊的田野中，在夏風的吹拂下，遠遠向我們招手示好。一張張手掌大的桑葉綠得發亮，仿佛翡翠一般。聽園内的專業人士講，桑樹适應性特别強，是良好的綠化及經濟樹種。秋季葉色變黃，頗為美觀，且能抗煙塵及有毒氣體，壽命長，适于城市、工礦區及農村莊園綠化。

這些桑樹所栽時間不長，雖不是那種高大挺拔的老樹，但也是碩果累累。

綠葉掩蓋下，隐約可以看到那些紅紅的小桑葚，還有青色的，青色是沒有成熟的桑果,嘗一顆，酸澀酸澀的，口水都流出來了。過了立夏,青色的桑果慢慢變成鮮紅，随後變成紫紅,最後變成黑紫色，閃着成熟誘人的光芒，讓人垂涎欲滴。

成熟的桑果沉甸甸的，個大，肉厚，酸甜剛好，隻需用清水輕洗下即可，不需用鹽水浸泡。随手放個嘴裡，頓時汁水四溢，像蜜糖一樣甜。連吃幾個，嘴巴變成了紫色的，惹得文友哈哈大笑。

桑樹全身是寶。桑木堅硬，可制作家具、樂器、雕刻等，還可制造農業生産工具，如桑杈、車轅等。枯枝可以作為幹柴。樹皮可以作為藥材，葉是養蠶的主要飼料，亦作藥用，其性味苦甘而寒，入肺肝經，有疏風清熱，涼血止血，清肝明目，潤肺止咳之功。

相傳宋代時，某日嚴山寺來一遊僧，身體瘦弱且胃口極差，每夜一上床入寐就渾身是汗，醒後衣衫盡濕，甚至被單、草席皆濕，20年來多方求醫皆無效。一日，嚴山寺的監寺和尚知道了遊僧的病情後，便說：“不要灰心，我有一祖傳驗方治你的病保證管用，還不花你分文，也沒什麼毒，何不試試?”

翌日，天剛亮，監寺和尚就帶着遊僧來到桑樹下，趁晨露未幹時，采摘了一把桑葉帶回寺中。叮囑遊僧焙幹研末後每次服二錢，空腹時用米湯沖服，每日1次。連服3日後，纏綿20年的沉疴竟然痊愈了。遊僧與寺中衆和尚無不驚奇，佩服監寺和尚藥到病除。

桑葚，早在《詩經》中就有記載“桑之未落，其葉沃若。于嗟鸠兮，無食桑葚。”在醫學界被譽為“21世紀的最佳保健果品”，民間稱其為“聖果”。桑葚也叫桑椹、桑果、桑子，是桑樹的果實。種桑樹的曆史可以追溯到新石器時代，随着養蠶的興起，桑樹也在全國普遍開始種植，而作為果實的桑葚理所當然地成了果腹之物。

桑果既可入藥，又可入食，不但可以充饑，還可以釀酒，稱桑子酒。中醫們認為桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經，為養心益智、滋補強壯的佳果。常吃桑葚，對頭發好;對眼睛好;對腸胃好;對血管好;免疫力好，還可以美容美顔，減肥降壓，治頭痛頭暈。

漢朝的開國皇帝劉邦，他最喜歡吃的是桑果，因為在當年的楚漢之争中，桑葚曾救過他的命。

當年，劉邦在徐州被項羽打得丢盔卸甲，好不容易才突出重圍，一行人急匆匆地躲進一個陰暗的山洞裡，洞口蜘網密布，洞内漆黑，深不可測。項羽見此，料定劉邦不會躲在洞中，方帶兵離去，劉邦因此躲過一劫。

劉邦雖死裡逃生，但因受到驚吓，常年頭痛、頭暈的老毛病突然再次複發。洞中無食物，幸好士兵在當時附近的山谷中發現滿樹桑葚，為了生存，劉邦隻得渴飲泉水，饑食桑葚。

沒想到幾日後，頭痛、頭暈的毛病竟不知不覺地好了，而且感覺神清氣爽，身體越發強勁。後來劉邦成了漢朝的開國皇帝，遂命禦醫将桑葚加蜜熬膏，常年服用。

傳說隻是傳說，不得考證，不過從側面也能知道桑葚的養生功效的确是不可小觑的。

作者簡介：張繼梅，新縣蘇河人，80後文學愛好者，家裡從事鋁合金門窗生意，偶寫小文，點綴生活。

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