剛剛過去的國慶小長假,讓住在楓泾鎮北大街的老鄰居們,見識到了一條僻靜的小弄堂是如何成為人山人海的網紅打卡地的。高峰時,這條300米長的小弄堂排滿了等咖啡和拍照的遊客,日均人流量1000-2000。随着現代化楓泾特色新城鎮建設的推進,吸引來衆多“候鳥”歸巢。一個在外讀書打拼多年的“上海囡囡”帶着老公回到出生的小鎮,在祖傳的明清老建築裡開了一家咖啡館,也給這些老鄰居們“安利”了一波互聯網時代的旅遊經濟思維。
斑駁的“外婆家”,文藝改造“美出花”
“這裡是外婆留給我的老宅,我13個月大的時候在這套房子裡學會了走路,4歲後離開了這裡。”在50平方米的店堂裡,店主吳慧穎邊做咖啡邊對記者講她在老弄堂裡開咖啡館的初衷。離開楓泾後,她在市區讀書、工作、結婚。外婆過世,父母也都搬去了楓泾的住宅小區,她每隔一兩周回來探望父母。一年又一年,記憶裡的楓泾也從那個上海遠郊的冷僻小鎮變成了長三角遊客追捧的熱門遊覽地,而那個遙遠溫馨的“外婆家”藏在古鎮核心風貌區的三橋景點附近,一直閑置豈不可惜?于是吳慧穎與丈夫義先生商量要把這套空關的老房子改造成一個咖啡館,“鬧中取靜,一本書、一杯咖啡可以度過一個下午”。
吳慧穎與義先生在20多年前就是因為一杯咖啡而結識,20多年來兩人一起經營一個實體企業,一起周遊世界……開咖啡館對于他們來說更像是給自己築個精神栖息的小巢。兩人一起完成了設計,6月把鑰匙交給施工方後兩人又外出旅行,9月回來驗收,同時把從世界各地收集來的物品往店裡搬。
改造前
周圍街坊鄰居之前還勸吳慧穎,“弄堂裡怎麼能開咖啡館呢?沒有人來的呀。”等到咖啡館開張,走進來一看,鄰居們啧啧稱奇。斑駁的牆體被粉刷明亮,逼仄的隔斷被打通,面向天井的牆壁改造成了鋼結構落地窗,天花闆上精美的明清雕花清理後刷上了保護塗層……老房的主體結構一點沒動,隻是做了加固和翻新,脫胎換骨的改造大部分是通過軟裝實現的。
吳慧穎給咖啡館設定了南瓜橘色調,請來美院老師設計,進門的牆繪是“一杯楓泾,啡你不可”,大堂的“伶俐貓倒咖啡”頗有夢幻色彩,是設計好的網紅打卡牆,天井裡的牆繪顔色更為活潑,像是相識的人彼此層層敞開心扉,也将店主二人的故事巧妙地隐藏其中。
因為颠覆想象力的改造,一杯樂小鎮咖啡館給古色古香的老街注入了一股摩登文藝風,不少老鄰居對此津津樂道,也自發地向遊客指點起這個藏在深弄裡的好地方來。
小長假遊客爆滿,他們計劃搭建“商家生态圈”
在互聯網時代,弄堂擋不住咖啡香。吳慧穎記錄老房改造的視頻在網絡社交平台發布後,引來不少慕名而來的客人。國慶7天長假中,兩人每天早上8點半就來到店裡,興緻勃勃地打掃衛生。吳慧穎最多時一天做出100杯咖啡,還要不停地洗杯子,手整日泡在水裡。盡管如此,她還是不願給堂食的客人用一次性紙杯,也不願意請保潔員,“咖啡要裝在馬克杯裡才有儀式感,店裡的每個角落自己擦才有成就感”。
人流高峰時段内,300米的弄堂排滿等候的遊客。義先生就端出自己熬煮的瓦罐咖啡請客人們品嘗,給他們講楓泾的傳說故事、推薦旅遊線路、當地小吃。做營銷起家的義先生,在忍不住又往自己的本職領域琢磨。他說:“這麼多年,楓泾旅遊的基調是鄉俗小吃,人們逛古鎮,一條街從頭到尾匆匆走完,把人留下來坐一下午的地方卻不多。開這麼一個咖啡館,首先是給老街深弄添一絲文藝氣息,其次是可以革新一下古鎮的玩法。遊古鎮不是串景點,老年遊、家庭遊、文藝遊我可以推薦不同的路線。附近三條街,步行10分鐘都是粽子、燒賣之類的美食,在咖啡館下單可以等外賣小哥送上門,也可以到店即取不用等待。好吃的話批量下單寄給親友,不用大包小包拎回家。”剛剛在咖啡館坐穩當的義先生,已經在計劃搭建一個資源互通、相互引流的商家生态圈,“也許可以為楓泾旅遊的提檔升級做點事情”。
回來,最初與最終的落腳點是家鄉情懷
長假之後,咖啡館恢複了可以曬太陽發呆的日常。工作日的一個下午隻來了幾批客人。店堂裡的小情侶把頭湊在一起講話、兩個女孩帶來的哈士奇在院子裡睡覺,一位老師在吧台備課,轉頭看一眼,那個記憶裡歲月靜好的外婆家與眼前的畫面無縫貼合。吳穎慧對義先生說:“味道對了,這才是我想要的咖啡館。”
現在,吳穎慧也更有時間考慮如何完善咖啡館的菜單。火腿要采購西班牙的,要原産地直送的。缤紛的甜品要搭配不同的盤子,可以組合出不同的早午茶和下午茶。天井那一頭的小單間是不是能打造成圖書室?大堂還有兩面空牆是不是可以畫上這座宅子上一個主人的故事?店主人說:“我想要把我遇見過的最好的、最喜歡的東西都帶回來,與來到古鎮上的朋友分享。”
在充滿人間煙火的古鎮裡,她的咖啡館是一個可以放慢時間的驿站。在這裡,古鎮文化與來自外部世界的氣息交相融彙,形成美妙的化學反應。創業者看中的是楓泾的底蘊,更看中的是楓泾未來的發展。
撰稿 | 範黎平(楓泾鎮融媒體分中心)
編輯 | 潘婷
責編 | 陳薇婷 何小燕
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