芹菜是一種味道清香，非常營養，特别健康的食材。今天跟大家分享一道用芹菜做出來的美食，芹菜雞蛋早餐餅，這樣做出來的早餐餅酥軟鹹香，營養特别豐富，因為裡面除了青菜和雞蛋之外還有洋蔥和番茄。這道早餐餅的做法非常簡單，做起來特别容易，隻需要十幾二十分鐘就可以做出來。那麼接下來就一塊看一下芹菜雞蛋早餐餅詳細的烹饪步驟吧。

【芹菜雞蛋早餐餅】

【烹饪食材】芹菜，番茄，洋蔥，雞蛋，食鹽，十三香，生抽，面粉，食用油，黑芝麻

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的芹菜雞蛋早餐餅，非常好吃的，酥軟鹹香，營養豐富，特别美味，而且做法非常簡單。先準備一小把芹菜，芹菜不要特别多，然後再準備一個稍微大一點的番茄，一個适當大小的洋蔥，兩個雞蛋，适量的食鹽，适量生抽，50克面粉，适量的食用油，食用油不要特别多，然後再準備少量的黑芝麻就可以了。

2、取出芹菜，擇幹淨，将它的根部切掉，然後放在水中充分清洗幹淨，清洗完了就将它取出控一下水，然後切成丁，盡量小一點，這樣吃起來口感會更好。芹菜切完之後咱們再把番茄取出來，将番茄清洗幹淨切掉根部，然後再将其切成碎丁，切好的番茄碎丁直接放到碗中。

3、再把準備好的洋蔥處理幹淨，将洋蔥切成碎丁，洋蔥切完碎丁之後，同樣是将它放到碗中備用。咱們在芹菜碎裡面打上兩個雞蛋，并将它們攪散，讓雞蛋黃和雞蛋清充分融合在一起，然後再向碗中加入洋蔥和番茄。

4、用筷子将番茄，洋蔥，雞蛋和芹菜充分攪拌均勻，攪勻之後咱們向裡面加上适量的食鹽，十三香，生抽調一下味，然後用筷子繼續翻拌一下。讓它們均勻地混合在一起，接下來咱們就可以往裡面加面粉了。

5、因為面粉不是很多，隻有50克，所以咱們将面粉一次全部加進去就可以了，加入面粉之後将它們攪拌成糊狀，攪好了之後先放到一旁，取出電餅鍋，先打開開關，把它加熱。将手隔空放在電餅鍋上面，如何能夠感受到熱量的話，就可以往裡面刷食用油了。

6、接下來咱們用勺子挖一勺菜糊放到鍋中攤成小餅，撒上黑芝麻，小火烙三分鐘，時間到了之後翻一面再烙三分鐘，兩面烙到焦黃後反複翻面烙一分鐘即可出鍋。特别好吃的芹菜雞蛋早餐餅就完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、芹菜盡量切得稍微碎一點。

2、各種食材調味料一定要充分攪拌一下，順着一個方向攪拌，可以讓它們更加均勻地混合在一起。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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