留娘糕的制作方法?食材:面粉500g,酵母5g,白糖2小勺,溫水270g,蜜棗适量,豆沙适量,接下來我們就來聊聊關于留娘糕的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉500g,酵母5g,白糖2小勺,溫水270g,蜜棗适量,豆沙适量。
面粉,酵母,白糖,溫水,用筷子攪拌成面絮,揉成光滑的面團。
放盆中蓋鍋蓋發酵一個半小時。
用手指在表面戳一個洞,面團不反彈,即是面團發酵成功。
取出面團揉均勻,分成五個劑子。
取出一個劑子揉均勻,擀成厚片。
花糕制作制作完成後,放烤箱醒發20分鐘。
鍋内水燒開後,大火蒸15分鐘後關火,延遲5分鐘再開蓋。
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