大多數醫生建議，人們在檢查血壓之前不要飲用咖啡(或其他含咖啡因的飲品，如茶、可樂等)，因為咖啡因會升高血壓，從而幹擾血壓的檢測。

但是，相關醫學研究的結果一直很模糊：一些研究結果支持咖啡與血壓升高之間存在關聯，一些研究則得到相反的結論。1987年意大利的一項調查顯示，咖啡甚至可以降低血壓。

咖啡對血壓的影響

目前的研究認為，咖啡确實會升高那些不經常喝咖啡的人的血壓，但不會對經常喝咖啡的人造成影響，其中年輕人的血壓對咖啡更敏感。有研究發現，咖啡的高血壓效應可能取決于咖啡因以外的成分。經常喝咖啡的人習慣了這些成分，所以他們的血壓不會受到很大的影響，但是那些不習慣喝咖啡的人，在喝了普通咖啡或無咖啡因的咖啡後，他們的血壓會暫時性的上升。

血壓是冠心病和中風的重要危險因素。有的研究發現，咖啡可提高身體内同型半胱氨酸水平，高同型半胱氨酸血症似乎是冠心病和中風的危險因素，這樣看來，咖啡可能增加冠心病發作和中風的風險。但是從目前的臨床觀察來看，喝咖啡的人似乎并沒有出現這些不良後果。

盡管一些喝咖啡的人，會被心率、脈搏加快的感覺所困擾，但即使是在最近有心髒病發作的病人中，咖啡似乎也不會引起嚴重的心律失常。

對于有飲酒習慣的人，喝咖啡對血壓的影響，又是怎麼樣的呢？

咖啡不會造成經常飲酒人群的血壓升高。哈佛大學的科學家們發現，即使是酗酒者，飲用咖啡也不會增加患冠心病或中風的風險，研究進一步顯示，普通咖啡對心髒沒有影響，但無因咖啡可能輕微增加心髒病的風險，當然這種增加的趨勢很微弱。

蘇格蘭的一項研究更讓人安心，報告說，喝咖啡的人患心髒病的風險降低了，而酗酒者得到的好處最多。

咖啡對身體健康的影響

咖啡是一種複雜的飲料，它對神經系統有很多影響。有些人依賴咖啡提神，但對其他人來說，咖啡的神經作用包括失眠、焦慮或震顫。經常喝咖啡的人會産生輕微的依賴，所以，突然戒掉咖啡會引起暫時的頭痛或抑郁。喝咖啡的頻率突然增加或減少還有可能引發偏頭痛。

其實，除了對神經系統有影響外，咖啡還可以增加腸蠕動，緩解便秘，但也可能引發胃食管反流和胃灼熱。意大利的一項研究提示咖啡可預防結腸癌。哈佛大學的研究表明，喝咖啡的人患糖尿病、膽結石和腎結石的風險降低了，當然，咖啡能利尿，這對前列腺增生的男性來說，可能帶來不便。咖啡還可以擴張支氣管，為哮喘患者提供了輕微的好處。

煮咖啡、壓濾咖啡、土耳其咖啡和濃縮咖啡可以提高血液中膽固醇含量，但過濾咖啡、濾煮咖啡和速溶咖啡卻不會升高膽固醇。

小結

就目前最新的研究結果而言，對于長期飲用咖啡的人群，并沒有發現咖啡對血壓有明顯的不利影響，甚至對身體還有一定的益處。但對于沒有接觸過咖啡的人群，可能有一些風險。歸根結底，當涉及到是否飲用咖啡，選擇權在你手中。如果你喜歡喝咖啡，那就盡情地喝吧。但是如果它困擾你，那麼就少喝或戒掉。

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