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光吃蘇打餅幹真的可以養胃嗎

生活 更新时间:2024-08-06 02:09:10

一些老年人喜歡吃蘇打餅幹,認為這樣可以養胃,很多家長也喜歡給孩子買着吃。蘇打餅幹可以養胃的說法可謂是深入人心,但真相卻并非如此。

光吃蘇打餅幹真的可以養胃嗎(蘇打餅幹養胃到底靠不靠譜)1

 

 

從成分上來說,蘇打餅幹中确實含有堿性的碳酸氫鈉,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和,緩解胃酸分泌過多而産生的“燒心”等症狀。但這種作用并沒有我們想象中的那麼神奇。

事實上,蘇打餅幹中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多,甚至還不如烤過的饅頭片和面包片,因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜作用。更重要的是,酥脆的蘇打餅幹油脂含量可是相當可觀,大部分産品的脂肪含量都在20%~30%,如果誤以為是健康餅幹而大量吃,後果可想而知。

蘇打餅幹因為要加入“蘇打”,即碳酸氫鈉,其中所含的鈉鹽很高。這樣一種餅幹,還是建議大家少吃為妙。

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