蘆筍富含多種營養物質,性味甘寒,有清熱功效,盛夏口幹、運動後口渴、發燒煩渴等情況下,都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質,具有很強的抗氧 化作用,對抵抗衰老有較好效果。此外,蘆筍還是防止脹氣的超級食品,因為蘆筍具有利尿作用,能幫助人體排出多餘水分,從而緩解腹脹不适。
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