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全麥粉營養與價值

生活 更新时间:2024-07-18 11:13:11

全麥粉在面粉中的地位很高,味道是一方面,營養價值更是同類食品中的皎皎者。那麼,全麥粉究竟有什麼營養價值?

包含小麥籽粒全部的營養物質。 由于全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂郁的作用。

全麥粉使用小麥全部組織研磨加工的面粉。包含小麥籽粒全部的營養物質。全麥粉的外觀發暗,加工出的饅頭、水餃等顔色為暗黃色,口感和味道香甜具有濃濃的麥香味,是面粉中營養價值最高最全的一種面粉。全麥粉食療作用:全麥粉有抗憂郁、防便秘的作用。

全麥粉營養與價值(全麥粉的營養價值)1

全麥粉富含大量的纖維,纖維能在消化系統内溶解,但又不被腸胃吸收,但它能協助腸胃蠕動,加強腸胃吸收營養,同時排除體内廢物,清理大小腸,達到健胃清腸效果,纖維素是治療困擾很多人的便秘和減肥問題的絕妙良方。另全麥不僅能提供人的生存能量,而且它所含營養素完美無缺,是人人選用的營養美食。

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