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這道菜讓飯店一個月就火爆了

生活更新时间:2024-10-12 09:51:32

這道菜讓飯店一個月就火爆了（自從學會這道菜）1

讓生活變得更生活用健康的食材，自己的雙手創造的美食原相機拍攝，無美圖，無濾鏡用時3小時

By XIAOFEI3288

用料

白砂糖 100克
白開水 200ml
純牛奶 300毫升
酵母 5克
低筋面粉 300克
木薯粉 200克
泡打粉 5克
食用油 20g

做法步驟

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1、稱100g糖

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2、用200ml開水融化

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3、倒進去300ml純牛奶

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4、把酵母倒進去攪拌均勻備用

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5、另外一個容器稱300g低筋面粉

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6、加入200g木薯粉

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7、加進去5g泡打粉

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8、液體倒進來攪拌均勻

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9、一定要過一遍篩子

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10、蓋起來第一次發酵1小時

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11、發酵好，放入食用油，我用的橄榄油，所以成品會有橄榄油的味道，介意的可以用玉米油大豆油沙拉油這些，放花生油會很香，個人喜好

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12、蒸盆抹油

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13、把這個攪拌一下，把氣泡攪拌均勻

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14、倒進蒸盆進行第二次發酵1小時，我沒有那麼大個袋子所以用的錫紙

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15、1小時發酵完了，現在煮開水，放進去蒸

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16、水開後蒸25分鐘不要打開蓋子繼續焖5分鐘再拿出來

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17、放涼後再切開

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18、你就會得到一份松軟的馬拉糕

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19、最後一步，來吃咯

小貼士

沒有什麼特别技巧，就是要有耐心，比較簡單，就是時間會很長，一定要過篩一定要！！！！

白砂糖的營養功效

白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。适當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心髒和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進組織細胞的的生長。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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