這海鮮3元一斤,男人吃最好,補腎護肝,隔三岔五就給老公做一盆!說起海鮮,不由得會想起很多,蝦類、魚類、貝類,這些都是老公愛吃的,雖然沒有生活在海邊,但是我家從來都不缺海鮮,因為老公愛吃,隔三岔五下班就會拎回來一大兜子海鮮,我總說他太饞,老公單位附近就有一家海鮮店,因為總去,所以賣個老公的價格總是最便宜的,甚至都不賺錢!
花蚬子是市面上蚬子中的一種,蚬子口感鮮嫩、營養豐富,蚬子可以降血脂、造血護肝、補腎壯陽、抗衰老、提高抵抗力,也是價格最便宜的貝類,老公不管買啥,都不會忘記再買點花蚬子,實在太懶就直接水煮,蘸點醬汁吃也非常棒!喜歡吃口味重點的,可以用郫縣豆瓣醬炒,但是老公說太辣,把海鮮中的鮮味都埋沒了,後來我就把豆瓣醬換成韓式辣醬,用的是微辣的那種,老公說這個味道正是他的最愛!做法分享給大家!
韓式辣醬炒花蚬子
食材:花蚬子800克、洋蔥1個、辣椒1個、姜3片、蒜3瓣、食用油适量,韓式辣醬2勺、生抽1勺、料酒1勺
制作方法:
1、花蚬子簡單沖洗一下,放入盆中,加入适量水,加少許鹽浸泡30分鐘,讓花蚬子充分吐沙,再多沖洗幾遍
2、鍋中燒适量開水,把花蚬子放進去
3、保持大火,等花蚬子的貝殼都張開,就可以把花蚬子撈出來,再沖洗兩遍
4、洋蔥和辣椒切細條,蒜切片,姜切絲
5、鍋中加入适量油,加入蒜、姜絲和一半的洋蔥翻炒出香味,加入韓式辣醬,翻炒均勻
6、加入生抽、料酒、鹽,翻炒均勻
7、加入花蚬子,再加入辣椒和另一半洋蔥
8、快速翻炒均勻就可以出鍋啦!好香啊!
今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!
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