最近不怎麼熬夜，然後早上七點鐘就差不多起床了，你說起這麼早做點什麼事兒好呢，每天的早餐前一天晚上都準備好了，早上稍稍準備一下就好了，面包、餃子、煎餅……這些來來回回的吃，多少都有點兒膩了，正尋思着做點新鮮的吃食，突然就想吃糍粑了，哎，這個季節糍粑是不太好買的，要天氣徹底涼下來的時候才有，差不多是春節前後吧，以前的糍粑都是手工做的，吃起來粗糙一些，現在都是機器做出來的，細膩的很，但我不喜歡，我還是喜歡以前的手工糍粑，每年我都是指着隔壁左右的鄰居給我帶自家做的，每次都能囤一大桶，然後吃好久，煮湯、烤、煎，吃一個月都不覺得膩，真是越說越想吃了。
你要檢驗一個人是不是吃貨，其實方法很簡單，這種人就是有困難要吃，沒困難制造困難也要吃，比如說，我想在天熱的時候吃糍粑，又不想網購，怎麼辦？自己做呀，難道天上還能掉下來不成，自己先去買點糯米回來，煮成糯米飯，然後剩下的就好辦了，需要擀面杖和保鮮袋幫個忙，糍粑就可以做好了，你要是跟我一樣也喜歡吃糍粑的話，不妨試試這個法子，要是正好合你意就再好不過了。
今日推薦——自制糍粑
食材：糯米、水、保鮮袋
輔料：油、薄口醬油
做法：1、糯米洗幹淨，加水煮成糯米飯，糯米随便什麼樣的都可以，圓的、長的都行，煮糯米飯的時候水稍稍加多一點兒，就是跟你平時煮飯的時候多加個20毫升左右吧，我自己估摸的哈，沒具體量過，都是憑感覺。
2、煮好的糯米飯稍稍涼一點兒，就盛出來放在保鮮袋裡，我的糯米飯煮的有點稀，做糍粑我不喜歡硬硬的那種，你喜歡的口感你自己把握，把保鮮袋對折一下，用擀面杖把糯米飯來回的擀平擀勻實。
3、擀好的糯米飯放在冰箱裡冷凍兩個小時，凍的有點變硬最好，取出來用刀切成塊，不用把保鮮袋撕掉，保鮮袋會避免糯米粘在一起。
4、平底鍋放油，直接将做好的糍粑放進去，加熱，慢慢煎熟，我喜歡煎到兩面都硬硬的，有點焦黃的感覺，煎的時候糍粑也會變得有點鼓鼓的。
溫馨小貼士：
糯米不需要提前泡，直接按煮飯的程序做就可以了，煮稀一點兒的好處就是擀糯米做糍粑的時候糯米會分不清米粒，我喜歡這種，吃的時候可以蘸糖或者薄口的醬油，薄口的醬油就是日式醬油，糖分會高一點，不太鹹。
這種糍粑想吃的時候就自己做，不用非要等到吃糍粑的季節才有的吃，但是跟真正的糍粑比起來還是差一點兒，不過聊以解饞是足夠了，哈哈，看完了最緊要的事就是幫我分享和轉發出去哈。
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