紅燒面筋正宗做法-tft每日頭條

紅燒面筋正宗做法

生活更新时间:2024-12-28 15:59:54

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

今天給大家分享一道“燒面筋”的家常做法，面筋是一道非常普遍的小吃，可以運用到各種小吃中，本人很喜歡燒面筋，濃郁的醬汁加上面筋的勁道，深受廣大朋友們的喜歡，有喜歡的朋友們下面一起看看如何操作吧。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）1

食材：面筋

輔料：青辣椒、紅尖椒、大蔥白、大蒜、生姜、幹辣椒

調料：豆瓣醬、食鹽、味精、胡椒粉、白糖、老抽

1.下面開始準備食材

首先我們準備一塊面筋，切成方丁，面筋在生活超市都能買得到，切成方丁後，放在盤中備用。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）2

2.下面開始準備輔料

青辣椒一個，去籽之後切成菱形片，紅尖椒兩個，切成滾刀片，青椒，紅椒用來配色。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）3

大蔥白一段，斜切成馬蹄片，生姜一塊切成薄片，大蒜也切成片，再加入一把紅幹椒。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）4

3.下面開始炸制

鍋中燒油，油溫燒至五成熱（微微冒煙時），把面筋倒入油鍋炸一下，五成熱的油溫，炸30秒即可撈出控油。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）5

4.下面開始制作

鍋中留底油，倒入蔥、姜、蒜，紅幹椒爆香，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，然後倒入青、紅椒片，翻炒幾下。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）6

鍋中加入清水之後，倒入面筋，再加入食鹽，味精，胡椒粉，白糖，加入老抽上底色，然後翻炒化開調料，勾入水澱粉，開大火收一下湯汁，然後就可以出鍋裝盤了。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）7

好了，一道色香味俱全的燒面筋就做好了。

紅燒面筋正宗做法（燒面筋家常做法）8

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