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怎樣修改配方

生活 更新时间:2025-02-08 11:22:56

借的一本關于烘焙的書很久了還沒看到一半,書中的蛋糕款式是多年前的奶油造型蛋糕,各種奶油擠的生肖、花朵、花邊,相比之下,現在的蛋糕好簡單,抹好胚後各種插件玩偶和水果一擺就行了。

各種奶油造型看起來好難的樣子,沒有一定的時間是練不出來那手藝了,那時居然還有個叫巧克力泥的東西,書中沒介紹是什麼,不知是買的材料還是說用巧克力自己調出來的,其使用方法和效果與現在的翻糖幹佩斯差不多,可以制作玩偶和花朵。

除了蛋糕還有一些慕斯與面包的制作,不算太複雜,雖說相比現在已是些過時的産品,不過還是值得看看,各種産品變來變去還不就是換個花樣,材料還是那些材料,方法也還是那些方法。

看起來很實用的一本書,換作是以前又要埋頭苦抄了,現在不想再抄,抄了也沒空再看,更不會去做,各種甜食吃多了有害健康,尤其是長胖沒商量。

怎樣修改配方(不想再抄配方了)1

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