西藍花不能和什麼食物同吃?西藍花一般指綠花菜綠花菜是十字花科芸薹屬植物，主根基部粗大，根系發達主要根系分布在30厘米的耕層内營養生長期，株高40-90厘子葉對生，2枚，倒心髒形真葉綠色，倒卵形，表面有白粉，葉片長13-30厘、寬8-12厘米，葉柄長5-15厘米花莖高可達1.3米，花莖表面光滑莖生葉通常較小，綠色種子較小，褐色，近圓形，種子千粒重3-3.5克，下面我們就來說一說關于西藍花不能和什麼食物同吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

西藍花不能和什麼食物同吃

西藍花一般指綠花菜。

綠花菜是十字花科芸薹屬植物，主根基部粗大，根系發達。主要根系分布在30厘米的耕層内。營養生長期，株高40-90厘。子葉對生，2枚，倒心髒形。真葉綠色，倒卵形，表面有白粉，葉片長13-30厘、寬8-12厘米，葉柄長5-15厘米。花莖高可達1.3米，花莖表面光滑。莖生葉通常較小，綠色。種子較小，褐色，近圓形，種子千粒重3-3.5克。

綠花菜原産于意大利。在意大利、英國、法國、荷蘭栽培廣泛。19世紀初綠花菜傳入美國，後傳入日本。世界各國都有栽培。對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培，但以富含有機質、保水力強、肥沃、排灌性好的土壤為宜。酸堿度适宜的pH值為5.5-8.0，但以pH為6.0左右生長較好。

綠花菜的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾。綠花菜營養成分齊全，風味比花椰菜鮮美。含有抗癌物質葡糖異硫氰酸鹽，它可阻止早期癌細胞生長，具有特殊的保健作用。

綠花菜的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾。綠花菜營養成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當數量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等無機質，其色澤鮮綠，風味清香，花莖脆嫩，品質優于芥蘭，風味比花椰菜鮮美。

常見做法

蒜蓉西蘭花

準備食材如下：西蘭花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，鹽6克，蚝油3克

具體做法如下：清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西蘭花，翻炒均勻，加蚝油和鹽，翻炒均勻，倒入适量辣椒，翻炒均勻！

清炒西蘭花

準備食材如下：西蘭花1朵，胡蘿蔔1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水适量，植物油适量

具體做法如下：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片，鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起，鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了！

白灼西蘭花

準備食材如下：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油适量

具體做法如下：西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，一定要處理好方可食用，浸泡好沖洗幹淨的西蘭花，切成塊，将西蘭花焯熟，過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可！

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)27.00

碳水化合物(克)3.70

脂肪(克)0.60

蛋白質(克)3.50

纖維素(克)2.60

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!