我們都知道，化驗單上都有一欄“參考值”，這個“參考值”就是來源于正常健康人群空腹抽血化驗所得的數據。

如果在采血前吃了東西，血液中的生化成分就會發生變化，測得的結果與正常值進行比較可能會出現偏差，甚至造成“誤判”。

一般情況下，抽血前建議不喝水或少喝水，但口渴比較厲害的時候是可以喝水的。

抽血的當天早上和前一天晚上都可以少量地喝水，每次可以喝幾口水（50～100毫升），隻要不是大量喝水一般是不會影響檢測結果的。

此外，在醫院排隊挂号、排隊檢查期間，如果等的時間太長，也可以喝少量的水，不僅可以解渴，還能避免因缺水導緻血液濃縮而影響檢測結果。

平時我們所說的空腹，很多人都理解為不吃早餐。其實，檢查前的空腹是指抽血前一天保持正常飲食，晚餐飲食清淡，不喝酒，也不飲用濃茶和咖啡等刺激性飲料，晚上20:00後（最晚不超過22:00）不再進食，第二天起床後不喝水或少喝水、不吃早餐、不運動，然後心平氣和地到醫院進行檢查。

檢查的最佳空腹時間為12～14小時，最少也應保證空腹8小時以上。

如果禁食時間太長，在饑餓狀态下采血可能會使部分測定值降低，例如餓的時間過長容易發生低血糖，重者甚至會出現昏厥和休克。

另外，如果饑餓時間過長，敏感的血糖調節機制會将體内儲備的糖原調動出來供身體消耗，這樣血糖水平就會比平時高，還可能造成誤診、誤治。

空腹血糖、血脂、腎功能、肝功能（特别是酶類）、電解質等檢查，必須空腹。

血常規、血沉、凝血功能、腫瘤标志物、自身抗體、類風濕因子測定、心肌标志物、甲狀腺功能等檢查，對空腹要求不是很嚴格的項目，可以吃點食物，但不能食用高蛋白和高脂肪類食物。

此外，X線胃腸造影、胃鏡檢查和膽囊B超檢查也需要空腹，這些内容請向相關科室的醫生咨詢。

急診患者（重症昏迷或急症病例）可随時采血，如血糖、電解質、血氣分析、澱粉酶、心肌标志物、腎功能等；糖化血紅蛋白不受飲食的影響無需空腹；其它病毒學方面的檢測，也可以不用空腹血，如HIV、梅毒檢測等。

做内生肌酐清除率的檢查前必須禁肉三天，而且不能飲用咖啡和茶；

進行血脂檢查的前三天要避免高脂飲食；

餐後項目（糖耐量試驗、C-肽和胰島素釋放試驗）需嚴格按照要求服糖後掐準時間抽血。如果排隊抽血的人太多，要提前與工作人員聯系好，保證能按時采血。

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