三分原料, 七分工藝
好茶葉一定源于好工藝和好生态
——守興昌茶主陳曉雷
老曼峨,與普洱茶江湖盟主老班章同屬于布朗山村委會,地處布朗山核心地帶,海拔1650米,年平均氣溫在18~21℃之間。寨名“老曼峨”已經有1700多年的曆史,種茶的曆史已逾千年,一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族先民"濮人"久遠的種茶曆史。老曼峨寨有苦茶和甜茶,甜茶多是近些年栽種的小樹茶,而老曼峨的苦茶就是老曼峨的古樹茶。古茶樹生長在其他樹木之間,遠遠望去,隻見樹木而不見茶樹。
老曼峨入口滋味濃烈厚實,入口苦味雖重一點,但苦味化的很快,回甘悠遠綿長,由不得令人細細品咂,并且生津和韻感都很好,喝過後整個喉部和口腔如蒙甘霖,潤澤而舒适。
業界關于老曼峨的說法有很多,“澀盡七分香,苦退十日甜”、“十年曼峨勝班章”諸如此類的總結性言語相信大家都不陌生了,如果老曼峨苦而不化,存放十年、八年後其口感又怎會趕上老班章?如果老班章苦而不化,哪來的綿長的甜韻?老曼峨承受着最深重的誤解,但卻展現出智者般的風度:睿智、包容、苦澀圓融。太多的老茶骨以喝懂老曼峨為榮,将其看做羨耀的資本。老曼峨,普洱茶人繞不過去的一個坎。
關注守興昌号,跟着内行喝普洱!
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!