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羊肉燴面的家庭做法

生活更新时间:2025-01-24 19:29:45

羊肉燴面

tgcyy，2015-04-03

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）1

羊肉燴面，湯汁鮮香，面條爽滑勁道。喜歡面食的朋友可以試一下。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）2

1. 面粉加200克水，2克鹽，1克食用堿揉成光滑的面團。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）3

2. 醒15分鐘後再次揉面，分成小塊後擀開。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）4

3. 抹油，醒2小時。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）5

4. 羊肉切塊。焯水，水裡加料酒去腥。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）6

5. 焯出羊肉的血沫。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）7

6. 壓力鍋裡放入姜，蔥，花椒，枸杞，熱水，放入羊肉煮熟。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）8

7. 羊肉炖好後，取适量炖羊肉的湯，加少許生抽，鹽，煮開。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）9

8. 醒好的面用筷子壓一下。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）10

9. 抻長，抻薄。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）11

10. 從中間撕開。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）12

11. 把面條煮在湯裡。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）13

12. 煮至面條浮起。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）14

13. 放入幾片生菜即可關火。

羊肉燴面的家庭做法（羊肉燴面的做法）15

14. 煮好的面連湯盛入碗中，放幾塊羊肉就可以吃啦。

小貼士：如果您不吃羊肉，可以根據您的口味做成牛肉，排骨燴面都可以。

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