木瓜花生排骨湯是一道菜品,制作原料主要有鮮熟木瓜、幹鮮花生仁、鮮豬排骨等。本湯能清暑解熱,滋潤皮膚等等
原料:木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生姜2片。
制作方法:
1、木瓜去皮去核,洗淨,切厚塊。
2、花生用清水浸一小時,取起。
3、蜜棗洗淨,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起。
4、水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
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