【範志紅注冊營養師 原創内容 請勿轉載 歡迎轉發】

随着富裕程度的提升，人們會發現，身邊親友當中，出現高尿酸血症甚至患痛風的人越來越多了。

高尿酸血症患者需要注意日常生活習慣和飲食習慣，控制血尿酸水平，避免痛風發作。

• 避免過度勞累，避免強烈情緒波動，都是必須的。

• 休息好，睡好覺，避免冷刺激，在關節狀态許可的前提下做強度不太大的運動，都是有好處的。

在高尿酸血症患者當中，超重肥胖的比例很大，這些人必須減肥。

要在保持營養合理的前提下，加上适度有氧運動，慢慢地減少體重。

從飲食角度來說，各類食物的攝入要點是這樣的：

1. 不喝酒

即便紅酒也别随便喝，因為紅酒與痛風的證據不一緻，有些說會促進，有些說影響小。至于白酒和啤酒，就戒了吧。

2. 多喝水，拒絕甜飲料

不僅日間喝水，晚上睡前也要喝一杯水，避免夜間尿液濃縮。

請注意飲料中不能加任何糖。不含糖的蘇打水可以考慮，淡茶淡檸檬水之類都可以。

甜飲料非常促進内源性尿酸，特别是用高果葡糖漿增甜的清涼飲料（那些冰鎮之後更清甜的飲料）。

研究表明，甜飲料中的果糖會強烈促進痛風危險。

3. 不吃海鮮和内髒

痛風患者，應當避免海鮮河鮮和動物内髒。

• 在急性發作期，魚肉海鮮河鮮都要暫時避免。

• 非急性發作期，可以每天吃一兩肉類和魚類。

不妨回憶一下自己患病之前是怎麼吃的：

4. 無需恐懼乳制品

奶類中的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平，可以作為膳食中優質蛋白質的重要來源。

高尿酸的朋友們一天喝兩三杯低脂奶是有益無害的，記得不要加糖。

5. 多吃蔬菜，切記少油烹調

多吃蔬菜，能供應足夠的鉀和鎂。無論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。

菠菜苋菜富含鎂，但它們也有較多草酸，嘌呤含量也高于大部分蔬菜。

小白菜、小油菜、綠生菜、油麥菜之類綠葉菜含草酸很少，嘌呤也不高，可以放心吃。記得烹調蔬菜時不要放太多油哦。

6. 水果每天半斤即可

水果正常吃半斤，不要過量。

水果中含果糖，但半斤的量所含果糖不超過20克，不會造成果糖攝入過高。

果汁不要喝，因為果汁集中了水果中的糖分，卻把其他的好處去掉了。

7. 豆制品，沒必要一棒子打死

豆漿不要喝，大豆中含有草酸、植酸和嘌呤都保留在豆漿中。

雖然豆漿水分較大，稀釋了黃豆中的嘌呤，但它喝的量也比較大，會造成血尿酸水平的暫時性升高。

擠水比較充分，嘌呤、草酸等都去除比較多的産品，比如豆腐幹和腐竹，可以少量吃。

而且，豆腐幹不是在魚肉之外額外吃，而是替代部分肉類吃，比如一次吃25克。

作為植物性蛋白質的來源，就不至于産生明顯不良影響。豆腐幹中豐富的鈣和鎂對尿酸的排出還是有利的。

8. 精米白面，盡量少吃

主食正常吃。注意攝入足夠的膳食纖維，不要隻吃精白米精白面粉。

測定表明，

在痛風發作期間，不能吃動物性食品，也不要随便吃大豆蛋白粉來補蛋白質，乳清蛋白粉可以适量吃，雞蛋鹌鹑蛋嘌呤低，可以每天吃。

---

歡迎關注 我的頭條号【範志紅注冊營養師】

第一時間get最實用的營養幹貨，做自己和家人的營養師。

範志紅

北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家

中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘營養科學傳播首席專家

中國農業大學食品科學博士

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部