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豆腐釀肉的做法

生活 更新时间:2024-11-14 21:25:30

豆腐釀肉的做法?主料:油豆腐500克輔料:豬肉(肥瘦)250克調料:大蔥15克,姜5克,料酒10克,鹽5克,澱粉(玉米)5克,醬油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克,今天小編就來聊一聊關于豆腐釀肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐釀肉的做法(豆腐釀肉怎麼做)1

豆腐釀肉的做法

主料:油豆腐500克。輔料:豬肉(肥瘦)250克。調料:大蔥15克,姜5克,料酒10克,鹽5克,澱粉(玉米)5克,醬油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克。

油豆腐洗淨,擠幹水分,選擇其中一面挖開外皮,形成凹洞;

絞肉再剁細,将蔥、姜剁細,同料酒、鹽,太白粉水一起調勻拌成肉餡,填入油豆腐内,抹平。

将裝好餡的油豆腐擺入盤中,入蒸籠,蒸約15~20分鐘,出鍋;

篦出湯汁,倒入鍋中,加水澱粉勾欠淋在油豆腐上,即可食用。

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