封面新聞記者 粟裕
“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時。”這裡華北農諺裡的秋分。“秋分天氣白雲來,處處好歌好稻栽。”這是江南民諺裡的秋分。
秋分是何節氣?有何特征?有何習俗?9月23日,北京市通州區文化和旅遊局在位于北京城市副中心的“城市綠心森林公園”舉行了傳統節氣文化活動“魅力秋分——二十四節氣深閱讀系列讀書沙龍”。
北京市通州區文化和旅遊局舉行“魅力秋分——二十四節氣深閱讀系列讀書沙龍”。主辦方供圖
中國農業博物館農業曆史研究部主任、二十四節氣保護傳承聯盟秘書長唐志強等專家從節氣由來、節氣劃分、節氣文化等方面進行了解讀。
據介紹,公元前104年,二十四節氣被納入《太初曆》,開啟了全面推廣應用階段,通過對天文、氣候、物候的觀測,對生産實踐的指導,以及對節令習俗、飲食養生、諺語歌謠、民間文學等産生的影響,賦予了二十四節氣豐富的文化内涵,并發展成傳承至今的節氣文化。
秋分,是二十四節氣中第十六個節氣,也是秋季第四個節氣,意味着暑熱已消,天氣轉涼。“分”即“平分”,除指晝夜平分外,還指秋季平分,故有“平分秋色”之意。《月令七十二候集解》雲:“秋分,八月中。解見春分。”“分者,半也。此當九十日之半,故謂之分。”秋分之後,晝短夜長,氣溫降低,進入“一場秋雨一場寒”的時期。
活動現場,專家講解二十四節氣文化。主辦方供圖
活動中,專家還介紹了古人眼中的“秋分三候”。一候雷始收聲:古人認為,雷因陽氣盛而發聲。秋分過後,陽氣衰弱,陰氣旺盛,所以不再打雷。因此,雷聲不但是暑氣的終結,也是秋寒的開始。二候蟄蟲坯戶:由于天氣變冷,蟄居的小蟲藏入洞穴之中,并用細泥将洞口封堵起來。據說剛開始的時候,隻是讓洞穴入口變小,直到秋寒時才将洞口封閉起來,真正告别殘秋,準備冬眠。三候水始涸:由于天氣幹燥,水汽蒸發較快,導緻湖泊與河流中的水位開始下降,水量變少,一些沼澤及水窪更處于幹涸之中,等待來年雨季到來。
秋分有哪些習俗?專家首先提到了“祭月節”。據介紹,最初“祭月節”定在“秋分”這一天,後來由于每年秋分不一定都有圓月,所以由“秋分”調至中秋。我國許多地方至今還留存着“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古迹,民間的祭月習俗也因地區不同而儀式各異。
此外,在嶺南一些地區,還有一個不成節的習俗叫“秋分吃秋菜”。據介紹,秋分那天,村民去采摘秋菜,采回後與魚片“滾湯”,取名“秋湯”。品秋蟹,則是一些沿海沿河沿湖地區的特色。秋分正值豐收時節,螃蟹也是肥美之時,故而不少地方有秋分品蟹的習俗。
“秋分到,蛋兒俏。”在每年秋分與春分之時,不少地方還會流行做“豎雞蛋”的實驗。此外,進入深秋後,麻雀總是成群飛來飛去,往往也會糟蹋地裡的糧食。所謂粘雀嘴就是将不包心的湯圓煮好後,用竹簽插着放在田邊讓雀鳥啄食,免得雀鳥破壞莊稼。據介紹,此習俗在一些客家人居住的地方較為流行。
專家認為,秋分之後,在養生中要注意保持機體平衡,堅持鍛煉,提高抗病能力。在飲食上,要多喝水,多吃清潤食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨等。
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