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花樣炖雞湯

生活更新时间:2024-12-21 01:19:44

雞湯是一道傳統的湯菜，制作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯是冬季進補的營養品，但想要煲出好喝的雞湯可不是容易的事，怎樣炖雞湯好喝呢？

雞湯要鮮美要原汁原味，你得這樣煲！能喝出小時候媽媽做的雞湯的味道。

食材：土雞1隻、香菇10朵、姜1塊、黃酒2湯匙、鹽少許、香蔥2棵。

1、先把土雞宰殺好洗淨

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）1

2、香菇去蒂，洗淨，可以在其表面用小刀刻出十字花形

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）2

4、把土雞放入湯鍋，切幾片姜放進去，香菇也放進去，添加足夠的清水

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）3

5、蓋上蓋子，大火燒開後轉最小的火，兩個多小時，期間不要揭開鍋蓋

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）4

6、最後調入适量的鹽，再煮上幾分鐘即可

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）5

7、一鍋好湯就此誕生，趕緊盛到碗裡，開喝。

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）6

8、香菇吸收了土雞脂肪的香氣，更加的芳香馥郁，咬一口，肉乎乎的，非常好吃，雞肉也軟軟的，香香的。吃肉喝湯，就是這麼滿足

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）7

花樣炖雞湯（煨炖雞湯品出媽媽味道）8

雖然我們現在吃過大盤雞，蘆花雞等各種雞肉，但最愛的還是小時那個炖雞肉湯的味道，想起那個味道，心裡就會充滿無限的幸福感和滿滿的愛，那是來自媽媽的味道，永恒不變的至純至真的親情。

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