10月12日，一篇名為《我潛伏上海“名媛”群，做了半個月名媛觀察者》的文章刷爆了朋友圈！
和作者一樣，小編也以為能看到名媛們暢聊奢侈品、分享人脈資源、結識金融精英……
然而，充斥的是“明明看起來那麼有錢，實際上卻十分寒酸”。
01 上海“名媛”群火了
圖/源自網絡，僅供學習
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簡直是高配版的拼夕夕啊！
截止至今日，曝光者透露文章火了之後，作者被連夜踢出群了。
10月13日淩晨，金星在社交平台上發布動态，她發文稱："上海灘真有富太圈，官太圈，還有僞名媛群！"#金星發文嘲諷 “僞名媛”#
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讓吃貨小編關注到的是，關于上海麗絲卡爾頓酒店和寶格麗酒店“拼單”下午茶真實性。
這兩家酒店在接受媒體采訪時，都對此進行了否認，稱沒有遇到過類似情況。
但一位上海五星級酒店業内人士告訴媒體，其實高檔酒店拼單消費下午茶，并非不可行。
因為上海“名媛們”享受高檔的下午茶，拍好看的照片上傳到社交平台，“拍個照而已”，這種行徑在一線城市也很常見。
這位業内人士稱，如果6人将分兩批次，每次3個人進入酒店去拍照是有可能的，“畢竟在下午茶的大堂裡，本來員工也就不多，員工不會一直盯着某一桌看的，所以不太容易被發現。”
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好奇小編專門搜索了上海麗思卡爾頓下午茶，如上圖所示。
看起來也确實非常高級呢！其實我們國家也有吃甜點的習慣，但是“下午茶”這個說辭，主要來源于英國、法國等國家。
據小編了解，“下午茶”起源于 19 世紀的英國，相傳由貝德福德公爵夫人于 1840 年所創。
這位夫人常在午餐與晚餐的間隙感到饑餓，便令仆人備好茶點，拿到閨房中享用。
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随後，她開始嘗試在夏季時，邀請好友來到自己的莊園參加聚會，這一夏日活動，也被公爵夫人保留下來，帶回了倫敦。
當然，上流社會是通過請柬邀請而來，公爵夫人的好友們對這種“拿着茶杯在田野散步”的新式社交方式十分着迷，并逐漸受到尊重，從戶外轉移到客廳，這種聚會形式逐步引起皇室貴族的紛紛效仿，在茶點和用餐禮儀越來越講究，爾後逐漸演變成今日的下午茶。
（小編感歎：這才是妥妥的名媛畫風啊！）
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在英式的下午茶裡，有着“HIGH”和“LOW”的區分，是高級和低級的意思嗎？當然不是啦！
經小編研究，其實還有afternoon tea、cream tea的叫法。并且吃的東西還不一樣，跟着小編腳步來康康！
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1. afternoon tea（下午茶）——4點左右
傳統時間是下午 4 點左右，食物包括迷你三明治、司康、凝脂奶油、果醬、2~3 種甜點和茶。
2. high tea（高茶）——高椅子/高桌子
high tea實際上是源自工業革命時期的“工人下午茶”的叫法，因為當時工人習慣坐在高椅子和高桌子上吃茶，所以取名為“high tea”。當時人們為了省錢，将晚餐與下午茶合二為一，下午茶時間是在傍晚前，所以食物還包括了烹饪的菜肴和面包，不僅僅隻有茶和甜點。
3. low tea（低茶）——矮沙發/矮茶幾
low tea才是上流社會中流行的下午茶，低矮舒适的沙發上、精緻的矮茶幾，三五好友真正享受的noontea時間。
4. cream tea (奶油茶)——簡易版下午茶
指的是簡易版下午茶套餐，包括司康、凝脂奶油和果醬，以及一壺英式茶。
5. elevenses（午前茶）——11點左右
指的是在上午11點左右，更加簡易的餐食，一杯茶或咖啡，搭配蛋糕或餅幹。
6. royal tea（皇家茶）——社交類茶會
就好比英式酒會，茶會也有正式的地位。開始時會上香槟酒，結束的時候可能會喝雪利酒。
7. celebration tea（慶祝茶）——大型慶祝
指的是為重要慶祝蛋糕而存在的下午茶，小編認為有點類似于小型生日會。
小編發現傳統的下午茶用具還是相當繁複，主要包括茶壺、茶杯、糖罐、奶盅、大小點心盤、喝茶使用的小勺、茶葉過濾器、奶油刀、蛋糕叉、三層點心架等。
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而如今，這些用具因為食物組成簡化成4個組成部分：茶、三明治、司康與甜點，所以也就有了如圖所示的三層點心架、茶壺、茶杯等。
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托盤架底層通常放置手指大小的鹹味三明治，主要有黃瓜、芝士、三文魚等經典口味。
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托盤架中層一般放置司康，它在英式甜品的扛把子，下午茶中的地位舉足輕重。
據了解，許多品鑒機構會依據餐廳出品的司康是否完美，來判斷其是否能入圍“年度最佳下午茶”的榜單。
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托盤架最上層放置的通常是蛋糕、慕斯、水果塔等法式甜品，這是酒店或餐廳盡情發揮創意的餐品，像是寶格麗，将LOGO以轉印的方式印在甜點上，當然特别吸引網紅打卡了。
品嘗時一般按照由下至上的順序，感受口味上從鹹到甜的過渡。
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下午茶飲用的茶葉，主要是英倫早餐茶（English Breakfast）和伯爵紅茶（Earl Grey）兩個品種。
就好比中國人為别人斟茶時，先為别人斟，再為自己斟；吃飯、喝湯時不宜發出聲音的禮儀一樣，下午茶源于上流社會，因此産生了大量的禮儀規範。
茶杯怎樣拿？
首先，看看下方的動圖，抖森親自示範，用大拇指、食指和中指輕輕捏住杯把，之後微微擡起小拇指保持平衡，但注意不可将手指穿過杯把并勾住。翹成蘭花指。
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先倒茶還是先倒奶？
過濾茶葉的茶具，先放在茶杯上，倒入茶水後，再放入牛奶和糖。
飲茶時應該用茶勺攪拌嗎？
攪拌時，茶勺應前後移動攪拌，而不是直接轉圈，攪拌後茶勺也不能留在杯子中，應取出放在杯墊上。品嘗時，應用左手托住杯墊，右手舉起茶杯，雙手一同協作。
司康應該用刀切嗎？
剛出爐的司康質地松軟，直接用刀切會使其散開。正确的吃法是直接用手掰成兩半，然後用小勺依次抹上厚奶油和果醬後食用。
據小編觀察，在西方國家風靡了100多年的下午茶，在近幾年的中國，這股風是越刮越大，因為它滿足“美食 社交 拍照”多重需求的存在。
說回這次的“名媛群”事件，在某書上，小編發現有些網紅對于下午茶的所拍所寫都很不錯，但有一個緻命的錯誤——不僅把整個下午茶順序都吃錯了，連名字都叫錯了！
（小編：“下午茶”真的表示有被冒犯到）
所以，所謂的名媛，“拼”的就隻有酒店、下午茶、奢侈品，但屬于“名媛”的涵養和能力是沒辦法拼的。
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這次火爆的“上海名媛群”事件，同時也反映了現代的消費主義問題，專家認為，消費本身沒有問題，但是消費主義是不值得被過度崇尚的。
行膳餐飲研究院小編也認為：“‘名媛拼團’行為沒有違法，但是應該大家共同努力，扭轉消費主義盛行的社會風氣。”
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