黃豆豬腳湯
用料
黃豆豬腳湯的做法
1. 先将黃豆提前放入清水泡軟兩小時左右,豬腳洗淨将毛毛拔幹淨
2. 豬腳入冷水煮開,撇掉沫沫,再次洗淨
3. 換砂鍋放水沒過豬腳,放入黃豆,姜片,料酒,開大火煮開
4. 轉小火約焖兩小時左右,直到豬腳酥爛,可以用筷子輕松插入為準,入鹽,撒蔥花點綴。
5. 起鍋,喝起來,啃起來!
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