眼下正是橘子豐收的季節，橘子酸甜可口，非常好吃！而且對于高膽固醇血症患者也是非常适合的水果。
S橘子為什麼能改善膽固醇過高的狀況？
1橘子含豐富的維生素C，被人體吸收利用後，可以抗氧化；含有膳食纖維，可降低腸道吸收膽固醇；含有的果膠可吸附過多的膽固醇，具有預防腦卒中、動脈粥樣硬化的作用。
2橘子内層薄皮上富含橘皮苷，對血管有擴張作用，可以改善高血壓；所含的黃酮類化合物，可擴張冠狀動脈。
3橘皮富含B族維生素和類胡蘿蔔素，有助維持血管韌性，保持血管健康。
R橘子的主要營養成分
1橘子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素。
2橘子富含葉酸，能減少動脈血管受損。
|橘子的食療效果
1橘子可以幫助消化、止咳化痰和醒酒、抗發炎。
2橘子中的有機酸和維生素，能夠幫助人體調節新陳代謝功能，有益于心血管的健康。
3橘子所含的橘皮苷，能調節腸道蠕動，促進消化又有止嘔止瀉的作用。
4橘子的苦味成分來自于“諾米靈”，屬于檸檬苦素物質，具抗癌效果，可和維生素C共同作用，切斷病毒核酸的長碳鍊，使病毒鈍化。
]橘子的食用方法
1 橘子若是風幹了，可以浸泡在涼水中，再剝皮即可食用。
2橘瓣上的橘絡不必撕除，有養陰清肺和祛痰止咳的效果，還能生津止渴；橘皮還可以曬幹作為中藥陳皮。
¯橘子的飲食宜忌
1空腹不宜吃橘子，以免刺激腸胃。
2咳嗽患者或有痰者不宜食用橘子；食用過量可能會有腹痛、大便幹結等症狀，皮膚也容易變黃。
3橘子的含糖量較高，應避免一次食用過多而造成“上火”，易引發牙周炎、口腔炎等病症。
食譜推薦：
橘子芒果酸奶昔
材料：橘子2個，芒果80克，低脂酸奶100毫升
調味料：蜂蜜2小匙，檸檬汁1小匙
做法：
将橘子、芒果洗淨去皮，切小塊備用；
将橘子、芒果塊、酸奶一同放入果汁機中打勻，倒入杯中，再加入蜂蜜、檸檬汁調勻即可。
摘自《于仁文說 降膽固醇這樣吃就對了》
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